286 ANATOMÍA VEGETAL 



la prueba de ello por los hechos siguientes : en las células en 

 vía de crecimiento, los granos de almidón sufriendo una diso- 

 lución local y progresiva, como será explicada más adelante, 

 se muestran corroídos más ó menos profundamente en la su- 

 perficie y á veces también horadados de parte á parte. Cuando 

 el crecimiento de las células disminuye y se detiene, al mismo 

 tiempo que se forman nuevos granos de almidón, los granos 

 viejos corroídos crecen poco á poco, depositando en sus super- 

 ficies una capa brillante y muy refringente, cada vez más espe- 

 sa ; esta capa continúa, al principio, las desigualdades del grano, 

 pero muy pronto varía su crecimiento, pues no tarda en espe- 

 sarse con más actividad en las cavidades que en las prominen- 

 cias, de manera á igualar la superficie. 



En medio del nuevo grano, cuando ha cesado de crecer, se 

 nota claramente, con ayuda de una luz conveniente, el grano 

 corroído primitivo con su contorno irregular. Dos granos corroí- 

 dos próximos pueden encontrarse envueltos á la vez por una 

 capa común : este fenómeno puede observarse fácilmente en los 

 cotiledones de las Leguminosas y en la médula de las Cácteas. 



Cuando se comparan entre sí un gran número de granos de 

 diferentes edades, desde su primitiva aparición hasta su estado 

 definitivo, se ve que las fases del desarrollo se suceden de la 

 manera siguiente : el granulo primitivo, generalmente esférico 

 y algunas veces de forma variable es siempre homogéneo, 

 brillante y pobre de agua ; después se acumula agua en el 

 centro y se forma un núcleo blando rodeado por una capa 

 densa ; más tarde, el núcleo blando se encuentra rodeado por 

 tres capas, dos densas separadas por una blanda. — ésta toma 

 nacimiento en la capa densa como el núcleo blando en el grano 

 denso primitivo ; — después, el número de capas alternativa- 

 mente blandas y densas, á partir del centro, crece cada vez 

 más; y por último, á medida que el grano crece, la densidad de 

 sus capas internas disminuye, de tal manera, que esta porción 

 interna es menos densa y más rica de agua que un grano más 

 joven de la misma dimensión. 



Trataremos ahora, descrito ya el crecimiento por aposición, 



