12 anatomía vegetal 



que las sacarosas ; pero en lugar de producir dos glucosas, producen 

 •rlucosa ordinaria y uno ó varios cuerpos, neutros ó ácidos. Varios de 

 estos glucósidos se encuentran en disolución en el jugo celular de un 

 gran número de plantas. 



La sjlicina C-*^ H" O" se encuentra en el tallo del Sauce y del Álamo, 

 en las yemas florales de la Espirea ulmaria, etc. : es una sustancia muy 

 amarga, dextrógira, que cristaliza en forma de agujas muy brillantes; 

 por la ebullición con los ácidos sulfúrico y clorhídrico muy extendidos, 

 ó por la acción de la cinuLsina á la temperatura ordinaria, se hidrata y 

 se desdobla en glucosa y saligenina C" H» O* . La floricina C" H-' O*" 

 contenida en la corteza del Peral, del Manzano, del Ciruelo, del Cerezo, 

 etc., es levógira, ligeramente amarga, y los ácidos extendidos la desdo- 

 blan en glucosa y floretina O" H" O'". 



l,a cscidina C^ H'^ O'", contenida en la corteza del tallo del Castaño, 

 en la raiz del GcLseniiuin scmpcrpirciis, etc., da soluciones acuosas extre- 

 madamente fluorescentes, y bajo la influencia de los ácidos ó de la 

 e nulsina se hidrata y se desdobla en glucosa y en cslulctina C" H^ O' . 

 La arbidina C-' H'" O", contenida principalmente en las hojas del 

 ArdostaphrLos ui^ci-ursi, se desdobla por los ácidos ó la emulsina en glu- 

 cosa y en hidroquínon C" H'* O' . La coiiifcrina C- H-'^ O'^ contenida 

 en el tallo de diversas Coniferas (Alerce, Abeto, etc.), es levógira, 

 amarga, y se desdobla bajo la influencia de la emulsina en glucosa y en 

 alcohol conifcrilico C-" H'- O" . 



Todavía se puede citar la rubia de la Granza que se desdobla en 

 '^lucosa y en un principio colorante rojo, la alizarina; la digitalina 

 de la Digital, sustancia amarga y muy venenosa, que se desdobla en 

 flucosa v en otro cuerpo apenas entrevisto ; la saponina, sustan- 

 cia abundante en las raíces de la Saponaria y del Gypsophila Stru- 

 lliiiiin, que contienen de 25 á ?$ por 100 de sus pesos, en la corteza del 

 talló del Qiiillaja senteginadcrnios (una Rosácea de Chileí, y en el Chryso- 

 plivllum gtyciphauín una (Sapotea del Brasil), etc.. es tóxica, comunica 

 al a'nia la propiedad de formar una especie de crema persistente, siendo 

 empleada por esto para la limpieza de telas, y se desdobla en glucosa y 

 sapo^^cnina : \afra.xiiia del Fresno ; la convallarina del Lirio de los valles ; 

 la da faina del Cafne ; la convoluulina del Conuobulus Schicdeanus, etc., etc. 

 Otros glucósidos producen, hidratándose por los ácidos ó por las 

 diastasas, además de la glucosa, varios otros principios. Tal es la ainic^- 

 daliiia C" H" Az 0^^ contenida en los granos de un gran número de 

 Amiiídaleas, en las hojas del Laurel-Cereso y de diversos Ciruelos, etc. : 

 sometida á la acción de los ácidos ó á la de la emulsina que la acompaña 

 ■ en las almendras, se hidrata y se desdobla en glucosa, esencia de al- 

 mendras amargas C" H° O* , y ácido cianhídrico C^ H Az. Lo mis;no 

 sucede con el ácido mirónico C^" H'^ Az S- O'", ácido azoado y sulfura- 

 do que, contenido en los granos de la Mostaza negra en estado de mirona- 



