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utilizar en la industria ; pero generalmente no forma sino un 

 depósito extremadamente delgado, que da á las superficies de 

 las hojas ó de los frutos un aspecto empañado y un color verde 

 blanquecino, constituyendo en este caso esa especie de sarro, 

 priiine de los Franceses, flor vulgarmente, que se nota sobre 

 las uvas y sobre las hojas de los Eucalyplus, Iris, etc. 



EsTÓMATos — Las únicas aberturas que se abservan en la 

 epidermis de una planta intacta son los eslómalos. Se designa 

 con este nombre un sistema de células, más ó menos compli- 

 cado, que rodean una hendidura estrecha que pone en comuni- 

 cación el aire exterior con los tejidos sub-epidérmicos. De 

 ordinario, los estómatos se componen esencialmente de dos 

 células en forma de judía, que se miran por sus bordes cónca- 

 vos, dejando entre si una hendidura que se denomina osliolo 

 ( Fig. 103 ). Están colocados habitualmente en el límite de dos 

 células epidérmicas normales, encontrándose algunas veces 

 también en el mismo medio de una de aquellas células. Su for- 

 mación es completamente semejante á la de los otros meatos 

 intercelulares: una célula de la epidermis joven, que se distin- 

 gue de sus vecinas por su forma y sus dimensiones, se divide 

 por un tabique simple, luego éste se hiende y los bordes de esta 

 hendidura se separan á medida que las dos nuevas células to- 

 man sus formas definitivas. Algunas veces, estas células perma- 

 necen en el mismo plano de la epidermis, pero con frecuencia 

 crecen hasta el punto de elevarse notablemente por encima del 

 estómato. 



Los estómatos son extremadamente numerosos en todas las 

 partes verdes de los vegetales: se cuentan con frecuencia 250 

 á 300 por milímetro cuadrado. No existe uniformidad en su 

 repartición : en las hojas aéreas predominan especialmente 

 sobre la cara inferior; en las que ocupan la superficie de 

 las aguas, como las del Nymph^a, no existen, al contra- 

 rio, sino sobre la cara superior; y, por último, las hojas 

 sumergidas carecen de ellos por completo. Se concibe fácil- 

 mente la razón de estas disposiciones : siendo el objeto de los 



