26 I^ic Stoftersatzwirthschat't. 



der freudigen Uclicrzcugung hin, dass ihn kein anderer Weg die Zwecke 

 der Laudwirthschaft so sicher erreichen hisst. 



Eine Oekononiie, welche Viehzucht oder Viehhahung in die engsten 

 Grenzen bannt, die gewonnenen Bodenerzeugnisse tiberwiegend direct ver- 

 äussert und sich zur Düngung der Felder vorzugsweise mineralischer Dünge- 

 mittel bedient, unterscheidet sich nicht allein in der Art des Stoffer- 

 satzes, sondern auch in der Wirkung des Düngers wesentlich von einer 

 andern, in welcher ein ausgedehnter Betrieb der Viehzucht Platz greift. 

 Die letztere verfügt über eine grössere Masse kohlenstoffhaltiger (liunius- 

 hildender) und stickstoft'lialtiger Bestaudtheile, welche die Futtergewächse 

 dem Boden und der Atmosphäre entnahmen. Durch die Verfütterung der- 

 selben kelirt der nicht assimilirte Theil dci- koldenstoffhaltigeu Bestaud- 

 theile, sowie die überwiegende Menge des im Futter befindlichen Stickstoffs 

 mittelst der Thierexcremenfe wieder zum Boden zurück. Der Gehalt des- 

 selben an Humus erfahrt in Viehzucht treibenden Wirthschaften eine fort- 

 dauernde Zunahme, da von den humusl)ildenden Bestandtheilcn der 

 Futtermaterialien etwa die Hälfte, von denen des Streustrohes die ganze 

 ^lenge durch den Dünger wieder zum Boden zurückkehren. Eljenso ver- 

 mehrt sich dessen Stickstoffgelialt. Die Futtergewäclise und Rübenarten 

 l)esitzen unter den verschiedenen landwirthschaftlichen Culturpflanzen im 

 ausgezeichnetsten Grade die Fähigkeit, sich den Stickstoff" aus der Atmo- 

 sphäre anzueignen, aus jenem unermesslichen Vorrathe also zu schöpfen, 

 der dem Producenten von der Natur unentgeltlich geboten wird. 



Will man die \'orzüge, welche in der Regel die Verbindung des 

 Ackerbaues und der Thierzuclit im Betriebe der Landwirthschaft be- 

 gleiten, richtig würdigen, so ist es nothwendig, dass man sich über die 

 Wirkung des Humus und des im Boden vorhandenen Stickstoffs auf die 

 Vegetation Klarheit verschaffe. 



Obgleich der Humus, wie wir früher gesehen liaben, als directcs 

 Nahrungsmittel der Pflanzen nicht angesehen werden darf, nimmt er doch 

 unter den Bodenl)estandtheilen eine bedeutungsvolle Stelle ein. Er ist eine 

 andauernde Quelle v(in Kohlensäure und befördert dadurcli die Entwicke- 

 liing der IMätter, so dass die Pflanze befähigt wird, mittelst dieser Organe 

 eine grössere Menge von PHanzennälirstoffcn aus der Atmosphäre aufzu- 

 nehmen. Audi ist es die ;\us der Zersetzung des llunuis sicii entwickelnde 

 Kuhlensäun', wch-lic die \\'i\vitterung der im IJixlon vorhandenen Mine- 

 ralien i)efördert, die Bestandtlieile derselben in Lösung l)ringt und sie zur 



