in tlor ältireu deutoclicn Landwiithschaft. 351 



niaelil^ii, dass sie zur Orientiruiig' imiiior nncli l)raiic*libar sei. Diese Schule 

 "•laubeustrcuer Kationcllen liegt glilekliclicrweise liiutcr uns und ^vil•(l liald 

 der Geseliielite der Landwirt liseliaft angeliüren. Die realistiselie liichtung- 

 der Zeit und die induetive Methode der Forschung haben nicht verfehlt, 

 (ter Landwirthschaftslehre eine sichere Basis zu schaffen. Das bestätigt 

 sich auch, wenn wir die von der Ernährung der landwirthschaftlichen Haus- 

 thiere handelnde Lehre des heutigen Tages mit der einer früheren Zeit 

 vergleichen. 



Die ältere deutsche Landwirthschaft zeichnete sich durch einen hohen 

 Grad von Einfachheit aus und machte nicht viel Kopfzerbrechen. Das 

 Feld war in drei Theile getheilt: Brache — Winterung — Sommerung. 

 Den erforderlichen Dünger (Mist) lieferten die Viehbestände, denen die 

 Wirthschaft dem angenommenen Systeme entsprechend im Grossen nur ein 

 gehaltloses Futter 1)ieten konnte. Im Sommer waren die Thiete nm- auf 

 dürftige Brach - und Aussenw'eiden angewiesen, im Winter war das Cerealien- 

 stroh Hauptnahrungsmittel. Dazu traten karge Rationen von Heu als 

 „Kraftfutter". Keinem entging das freudige Gedeihen des Viehes, Avenn 

 man ihm grössere Gaben von Gras oder Heu reichen konnte, und es 

 herrschte darüber kein Zweifel, dass dieses naturgemässe Xahrungsmittel 

 gewissermassen ein Xormalfutter sei, das sich durch Stroh nur l)is zu einer 

 gewissen Grenze ersetzen lasse. Wer in der seltenen und glücklichen Lage 

 war, ausgedehnte Wiesenflächen zu den Bestandtheilen seines Landgutes zu 

 zählen, der huldigte wohl der Ansicht, dass das Stroh vorzugsweise als 

 Streumaterial Verwendung finden müsse, und der Acker um den auf diese 

 Weise in Masse zu gewinnenden Mist durch Verfütterung des Strohes nicht 

 l)etrogen werden dürfe. Die wenigsten Landwirthe standen so begünstigt 

 da, dass sie diesem Grundsatze praktische Folge geben konnten, sie 

 träumten aber wenigstens von einem Culminationspunkte der Wirthschaft, 

 der den gänzlichen Ausschluss der Strohfütterung verhiess. Die Hoöuung, 

 dahin zu gelangen, schien in die Kähe gerückt und nicht mehr utopisch, 

 als man kennen gelernt hatte, dass es durch den Anbau von Futter- 

 kräutern auf Ackerländereien möglich sei, die bisherige Abhängigkeit einer 

 auskömmlichen Ernährung der Thiere von dem Vorhandensein hinlänglicher 

 \^'ie8enflächen aufzuheben. 



lieber den Bedarf der Nutzthiere an Heu hatte man sich so ziemlich 

 ins Klare gesetzt. Wenn es auch nicht entging, dass die Qualität des 

 Heues einen grossen Einfluss darauf ausübte, so glaubte man, sich über 



