358 ^^^ Verdauung. 



yerriehtimgen im Thiorkürpor vermitteln. Bei gröbster Mannigfaltig-keit der 

 letzteren laufen diefüelben docli auf wenig-e Endziele hinaus: Bildung- und 

 Ernährung- — Bewegung- und Emi>findung- — Zcug-ung und F()rti)Hanzung-. 



Diese drei Hauptsysteme fallen theils in die Sphäre der animalisehen, 

 theils in die der vegetativen Lebenstliätigkeit. Die letztere ^virkt sowohl 

 in dem Thiere wie in der Pflanze, jene ist ausschliesslich an den 'J'liier- 

 körper geknüpft, da alle die Ai)parate, welche Bewegung- und Emptindung 

 hervorzurufen vermögen, der Pflanze mangeln. 



Die eine Seite des vegetativen Systems, die genetische, haben wir hei 

 der Besprechung der Zeugung und Vererbung kennen gelernt, die andere, 

 welche der Bildung und Ernährung dient, soll hier zur Begründung der 

 Ftitterungslclire Gegenstand der Untersuchung sein. 



Im thierischen Organismus findet ein fortwährender Verbrauch von 

 Stoffen statt, das Leben des Thieres ist daher an einen Wiederersatz des 

 A>rbrauchten geknüpft, an die Aufnahme von Nahrungsndtteln, zu (h'r das 

 Thier durch das Gefühl des Hungers und Durstes gebieterisch aufgefordert 

 wird. Die Function der Ernährung l)esteht in der eigentlichen Verdauung, 

 in der Assimilation und in der Ausscheidung- des im Körper nicht weiter 

 Verwendbaren. 



Die Verdauung. 



Der eigentlichen Verdauung- dient ein besonderes System, das Darm- 

 Verdauungs- oder Digestionssystem, welches, aus verschiedenen Theilen 

 zusammengesetzt, gleichsam ein langes Bohr oder einen Kanal — den 

 Nahrungskanal — bildet, der zu beiden Seiten geöfl'net ist, mit der 3laul- 

 höhle beginnt und mit der Ausmündung des Mastdarms, dem After, endigt. 

 Die Processe, welche mit den Nahrungsmitteln 1)ei ihrem Passiren durcdi 

 den Nahrungskanal ^or sich gehen, sind vorzugsweise chemischer Natur. 

 Die in die Maulhöhle gelangenden Nahrungsmittel werden durch das Kauen 

 zwischen den Zähnen zerkleinert und durcli die Absonderungen der .Speichel- 

 drüsen, deren Ausführungsgänge in die JMaulhöhh' münden, einges})eichelt. 

 Hierdurch zur weiteren Verdauung vorl)ereitet und mit einem kräftig \\\r- 

 kcnden Ferment, dem Speichel, versehen, gleitet die Nahrung beim \'er- 

 , schlucken durch die Speiseröhre in den Magen, wo sie durch die Einflüsse 

 der Wärme und den Magensaftes der weiteren AuHösung entgegengeführt 

 wird. — Der Magensaft wird von den zahlreiciien Labdrüsen der >lag\Mi- 

 schlciudiaut abgesondert. Im riMuen Zustande rührt seine idiarakteristische 



