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je na eil der Art des Futters grössere oder geringere Quantitäten von Hippur- 

 säure vor; von Harnsäure ist nichts darin enthalten. Im Harn der Fleischfresser 

 tritt vorzugsweise Harnstoff, demnächst Harnsäure aber keine Hippursäure auf. 



Die Excrete des Mastdarms bestehen, abgesehen vom AVasser, aus den 

 ungelösten und darum unverdauten Resten des Futters. Diese Stoffe waren 

 entweder ihrer Natur nach nicht löslich, odei- sie entgingen der Verdauung, 

 indem sie bald im Ueberschuss, bald nicht in dem richtigen Verhältuiss 

 zu andern Stoffen in den Futtermitteln vorhanden waren. 



Durch die Faeces werden ferner vorzugsweise diejenigen mit der 

 Nahrung aufgenommenen Mineralbestandtheile entfernt, welche entweder 

 gar nicht oder doch nur schwer löslich sind. Dazu gehören Kalk- und 

 Magnesiasalze, Kieselerde und einige phosphorsaure Salze. In geringer 

 Menge kommen jedoch in den Excrementen auch leicht lösliche Kali- und 

 Natronverbindungen vor. 



Endlich führen die Darmentleerungen noch ßeste der Verdauungssäfte, 

 wie Schleim und Gallem'ückstände, aus dem Körper. 



Die Bestandtheile der Futtermittel und dereii Bedeutung für 



die Ernährung. 



Die Aufgabe der Züchtung ist es, die Maassregeln so zu tieffen. dass 

 die leistungsfähigsten IndiAidueu entstehen; die Aufgabe der Fütterung, 

 mit dem möglichst geringsten Aufwände von Nährstoffen in den Futter- 

 mitteln den grösstmöglichen Effect in der Erzeugung von thierischen Pro- 

 ducten der einen oder der andern Art zu bewirken. 



Zur EiTeichung dieses Zweckes hat sich der Landwirth über die 

 Natui- der zur Ernährung der Thiere brauchbaren Futtermittel, über die 

 darin auftretenden Nährstoffe und die Qualität derselben zu unterrichten. 

 Er muss ferner wissen, in welchem Verhältnisse die verschiedenen Nähr- 

 stoffe in dem Futter zu einander stehen, und in welchen Mengen sie den 

 Thieren zu reichen siud, damit bei dieser oder jener Art thierischer Er- 

 zeugung der grösste Erfolg erzielt werde. 



In dem anatomisch - physiologischen Ueberbliek des Bildungslebens 

 haben wir gesehen, dass nur diejemgen Substanzen Nahrungsmittel abgeben 

 können, welche Nährstoffe enthalten, Stoffe also, welche geeignet sind, 



