382 ^'^ Menge des Futters und das Verhiiltniss 



Lanchvirthsoliaft in einem grossen Theile von Deutseliland als notli wendiges 

 Uebel angesehen Avurde. Das waren weit und Ijreit harte Zeiten für die 

 landwirthsehaftliolien Ilausthiere, denen kaum noch die Bezeiehnung Nutz- 

 thiere zukam, denn ihr Nutzen war gar häufig sehr problematiseli. Es fiel 

 ihnen hanptsäehlicli die Aufgabe zu, das Futter zu „aninialisiren," volumi- 

 nöse vegetabilisehe Stoffe (Stroh) in Mist zu verwandeln, wodurch man an 

 düngender ^laterie zu gewinnen wähnte. Die Thiere, so meinte man, 

 liefern stets mehr Nahrungsstoffe für die neue Pfianzenbildung zurüek, als 

 die von ihnen verzehrten Pflanzen selbst enthalten und der Ackerkrume 

 entnommen haben. Dieser vermeinte Gewinn tröstete darüber, dass man 

 bei der elenden Eniährung der Thiere ausser dem Mist nur wenig Nutzen 

 von ihnen hatte. Im Sommer waren sie auf magere Wald- und Aussen- 

 weiden angewiesen, im Winter bestand die Hauptnahrung aus Stroh. Die 

 Nutzthiere wurden als Düngermaschinen betrachtet, je mehr Maschinen 

 man in Thätigkeit erhielt, desto grösser musste der Vortheil sein, der aus 

 dem Animalisireu des Futters erwuchs. 



So lief das auf die Ernährung der Thiere während der Wintermonate 

 gerichtete Studium im Wesentlichen darauf hiiiaus, eine Hunirerration zu 

 finden, bei der die Thiere gerade am Leben erhalten wurden. 



Die Verhältnisse änderten, die Ansichten klärten sich. Die thierischen 

 Erzeugnisse stiegen im Preise und Hessen es vortheilhaft erseheinen, einen 

 grösseren Aufwand für die Ernährung des Viehes zu machen, um ausser 

 dem Gewinn an Mist auch aus dem Erlös für animalische Producte eine Ver- 

 werthung des Futters zu suchen. 



Das war die Zeit, avo man kennen lernte, dass der thierische Organis- 

 mus ein Plus von Pflanzennahrung nicht schaffen und dem Futter in den 

 Excrementen hinzufügen könne, wo man sich bewusst wurde, dass nichts 

 unvortheilhafter sei, als sich bei der Ernährung erwachsener Thiere auf 

 die Erhaltung ihres Lebens zu beschränken. Man unterschied, um sich 

 die Sache klar zu machen, zwischen Erhaltungs- und Productionsfutter. 

 Jenes diente lediglich zur Erhaltung des Lebens; erst was man darüber 

 hinaus dem Thiere zukommen liess, konnte produciren, Körperzuwachs, 

 Arbeitskraft, Milch, Fleisch, Fett, Wolle liefern. Diese Auffassung trug zum 

 Vcrständniss der bei der Fütterung der landwirthschaftlichen Nutzthiere zu 

 lösenden Aufgaben wesentlich mit bei. 



Indem man den leitenden Gedanken der Scheidung zwischen Erhaltungs- 

 und Prctductionsfutter weiter cultivirte und ihn zu einer Theorie der Fütterung 



