Hcuwertlien und IIeuac(iuivaleutcn. 391 



100 Pfd. Klcchcii= 99 Pfund Ilaferstroh, 



= 101 bis 102 „ Rog'genstroh , 

 = GG6 „714 „ Eunkclrübcn, 

 = 82 „ 98 „ Rapskuchen, 

 Zuldonwcrtlic, die fast nirgends in den Heuwerths-Tabellen vorkommen und 

 welche von den aus Mastung-s- oder Milchproductionsversuchen, also eben- 

 falls auf erfahrungsmässig-em Wege, abgeleiteten erheblich diiferiren. 



Die Widersprüche, welche sich bei der Berechnung des Futters nach 

 Heuwerth herausstellen, verschwinden und die Ursachen, welche die gleiche 

 Nährkraft der verschiedenen Futtermischungen bedingen, treten selbst in 

 den ungünstigsten Fällen noch deutlich hervor, wenn man von der che- 

 mischen Zusammensetzung der Futterstoffe statt vom Heuwerth derselben 

 ausgeht. " 



Der Landwirth würde keinen Anstand nehmen, allen Nutzthieren ein 

 vorzüglich gehaltvolles, d. h. an Protein reiches Futter zu bieten und da- 

 durch unter allen Umständen ihre kräftigste Ernährung herbeizuführen, 

 wenn ihn gewerbliche Gründe nicht zwängen, mit den stickstoffreichen 

 Futtermitteln so haushälterisch als möglich umzugehen. Das Protein gehört 

 zu den theuersten Nährstoffen, erheblich billiger sind die leicht löslichen 

 Kohlenhydrate, am billigsten kommt die Holzfaser zu stehen. 



Die Menge des den landwirthschaftlichen Hausthieren zu reichenden 

 Futters, auf ein bestimmtes Körpergewicht bezogen, oder das Quantum an 

 organischer Substanz (Volumen) ist innerhalb derselben Thierart und Race 

 bei den verschiedenen Nutzungszwecken lange nicht so abweichend, Avie 

 das angemessenste Nährstoffverhältniss in ihrem Futter. Nur bei Hunger- 

 rationen oder in dem sogenannten Erhaltungsfutter ist auf Kosten der 

 Körperkraft und Körperschwere der Thiere an organischer Substanz — 

 Futtermasse — wesentlich zu sparen, ob man aber Beharrungsfutter reicht 

 oder völliges Productionsfutter bietet, ändert wenig an dem Futtervolumen, 

 das die Thiere erhalten müssen. Das Nährstoffverhältniss entscheidet daher 

 vorzugsweise über die mehr oder minder kostspielige Ernährung; sie wird 

 theurer im proteinreichen Futter, billiger mit dessen grösserem Antheil an 

 stickstofffreien Nährstoffen. Um sich dessen zu vergewissern und Anhalts- 

 punkte für die Wahl des Nährstoffverhältnisses bei ökonomischen Erwägungen 

 zu gewinnen, ist es nothweudig, sich die Frage zu beantworten, mit welchen 

 Preisen die Nährstoffe in den Futtermitteln in Berechnung zu ziehen seien. 

 Wie die Preise aller Producte nach Maassgabe der so mannigfaltig darauf 



