398 Aufstellung von Futternormen. 



4. Beim allmäligen Ueberg-ange zur Fütterung ad libitum traten 

 keine g-csmulheitliclien Störungen durch Ueberfressen etc. ein. 



Die Fütterung ad libitum bat somit in keinerlei Weise den gespendeten 

 Emi)feblungen entsprochen, und es ist wobl zuversichtlich zu erwarten, dass 

 sie. bald wieder der Vergessenheit anheimfallen wird." 



So bliebe denn dem LandAvirthe nichts Anderes übrig, als sich der 

 Mühwaltung zu unterziehen, den Futterbedarf seines Viehstandes nach 

 Quantität und Qualität so zu berechnen, dass der Erlös aus den auf in- 

 directem Wege zu verwerthenden Producten des Landbaues so hoch wie 

 möglich sei. Es kommt hierbei darauf an, unsere physiologisch- chemischen 

 Erkenntnisse zusammenzufassen, die Theorie der Ernährung zur Anw^endung 

 zu bringen und aus dem reichen Schatze angesammelter Erfahrungen 

 Normen zu bilden, Avelche die Verwendung der Futtermaterialien regeln. 

 Wir dürfen jedoch nicht vergessen, dass die Sätze, zu denen wir mit allen 

 genannten Hilfsmitteln gelangen, doch immer nur einen ersten Anhalt für 

 die Futterbestimmung abgeben, und dass die strengste Beobachtung des 

 Resultats der nach jenen Anhaltssätzen geordneten Fütterung sowie unter 

 Umständen Älodificationen derselben erforderlich sind, wenn mit einer ge- 

 gebenen Futterquantität die grösste Leistung bewirkt werden soll. Der 

 Landwirth ist nicht in der Lage des Chemikers, der angeben kann, welche 

 Stoffe, wie viel davon und in welchem Verhältnisse zu einander nothwendig 

 sind, um unter bekannten Bedingungen ein gewisses Quantum des sich aus 

 der Verbindung bildenden neuen Stoffs herzustellen. Wie viel Protein, 

 Kohlenhydrate, Fett, Salze und Wasser wir zur Gewinnung eines be- 

 stimmten Quantums Fleisch, Fett, Milch, Wolle etc. reichen müssen, 

 das wissen wir aus Gründen, deren wir früher schon gedachten, mit 

 wünschenswerther Genauigkeit nicht anzugeben. Rechnet man dazu, dass 

 die physiologische Chemie bis jetzt erst wenig positive Thatsachen er- 

 mittelt hat, aus denen sich Schlüsse ziehen lassen, die für unumstösslich 

 gelten dürfen, dass überhaupt das Bestreben, die Fütterungsichre auf 

 l)hysiol()gisch- chemischer Grundlage aufzubauen und wissenschaftlich zu 

 behandeln, aus neuester Zeit datirt, dass wir ferner zu manchen daliin 

 gehörigen Forschungen erst bei den Vorarbeiten angelangt sind, so kann 

 CS nicht verwundern, wenn die Theorie der Fütterung bis jetzt noch den 

 schwächsten Theil der Lehre von der Thierzucht bildet. Eher müssen wir 

 erstaunen, was trotzdem in einer verhältnissmässig kurzen Zeit auch auf 

 diesem Gebiete geleistet worden ist. Es wäre ein Verrath au der guten 



