Aufstellung von Futternormen. 399 



Sache, behaiipton zu Avollen, dass wir nielit weiter g-ekommeii, dass unsere 

 Einsieht nicht gewaclisen sei. Wenn wir, die Unzuläugliclikeit unseres 

 Wissens zur fertigen Ausgestaltung- der Fütterungslehre erkennend, den 

 Forschern, die mit bewunderungswürdigem Fleisse und Geschick das 

 schwierige Gebiet der physiologischen Chemie bearbeiten, ein ungeduldiges 

 „uielir Licht" zurufen, so mag das verzeihlich sein. Ungerecht aber wäre 

 es, die Fortschritte verneinen zu wollen, die wir seit der Zeit gemacht 

 haben, da uns noch die Heuwerththeorie umnachtete. Wir w^andern auch 

 jetzt noch nicht im hellen Tageslicht, aber die Dämmerung ist angebrochen, 

 welcher naturgesetzlich der Sonnenaufgang folgen muss. Wer Zeit hat und 

 Geduld, und die Kosten nicht zu scheuen braucht, der möge bis zum 

 Anbruch des Tages w^arten und mit der Heuw^erththeorie unter dem Kopf- 

 kissen fortträumen; wir wollen zur Fortsetzung unserer Reise auch die 

 Morgendämmerung benutzen. 



Dass es niclil allein für jede Thierart und Eace, sondern auch für den 

 Stamm, die Zucht, ja das Individuum ein günstigstes Volumen des Futters 

 und ein zweckmässigstes Nährstoffverhältniss desselben giebt, wobei die 

 beabsichtigte Stofterzeugung am billigsten erreicht werden kann, dürfen 

 wir mit Bestimmtheit annehmen. Andererseits ist es unausführbar, in den 

 Dispositionen über das Futter und bei Aufstellung eines Futteretats von 

 vorn herein allen diesen Besonderheiten mit voller Schärfe Rechnung zu 

 tragen. Vergegenwärtigen wir uns, um nur einen Punkt aus der Menge 

 concurrirender Umstände herauszugreifen, wie wechselnd der Gehalt einer 

 und derselben Futterpflanze an Holzfaser, an den leichter oder schwerer 

 verdaulichen Modificationen dieses Nährstoifs ist, und wie die Fähigkeit, 

 grössere oder geringere Massen davon in der Verdauung zu verarbeiten, 

 zu lösen und zu verwerthen zum nicht geringen Theil auf individuellen 

 Eigenthümlichkeiten, die mit der Energie der Thätigkeit des Dig-estions- 

 systems in Verbindung stehen, beruht. Und was von diesem einen Nähr- 

 stoff gilt, das trifft, wenn auch in vermindertem Grade, für die meisten 

 anderen zu. 



Sodann stützen wir uns bei den Futteretats -Ausätzen auf Analysen 

 der Futtermaterialien, auf Tabellen über den Nahrungswerth derselben. Ob 

 aber die Bestandtheile der Nahrungsmittel, welche wir zu verfüttern beab- 

 sichtigen, mit denen übereinstimmen, die in einer solchen Tabelle aufgeführt 

 stehen, ist sehr zu bezweifeln, Ihre Angaben sind als grosse Durchschnitts- 

 sätze, aus vielen Analysen gleichnamiger Stoffe gewonnen, aufzufassen. 



