Die Futtermittel im Speciellen, 433 



emporg-ewachsenen Pflanzen geben ein allen landwirthscliaftliclien Nutz- 

 thieren gedeililiclies, gern gefressenes Futter ab. Wie die Zusammensetzung 

 der Pflanze zeig-t (s. die Tabelle), ist sie reicli an Nährstoffen. Das erklärt 

 jedoch nicht hinlänglich die günstige Wirkung, welche die Verfütterung 

 der Ackerdistel auf die Ernährung- und das Wohlbefinden der Thiere aus- 

 übt; gewiss sind es ihr eigenthümliche Extractivstoffe , welche hierbei diä- 

 tetisch mit eingreifen und der Pflanze den Ruf verschafft haben, „blut- 

 reinigend" zu wirken. Die zeitig im Frühjahr emporsprossenden Disteln 

 werden in vielen Gegenden eifrig zusammengesucht und den Thioren, 

 besonders gern den Pferden, zur Frühlingskur geboten. Damit ist diesen 

 gedient und dem Landbau genützt. Eine Menge des der Cultur des Acker- 

 landes so schädlichen Unkrauts wird auf diese Weise vertilgt. Schade nur, 

 dass die Brauchbarkeit der Pflanze, als Futter zu dienen, mit ihrem Empor- 

 wachsen, das die Stacheln der Blätter und Stengel dornig entwickelt, 

 aufhört. 



IV. Stroh. 



Wir haben im Früheren der Zeit gedacht, wo man von dem Stroh als 

 Futtermittel eine sehr geringe Meinung hatte. Es folgte diese Reaction 

 der lang andauernden Periode, in der das Hungerprincip die Ernährung 

 der Thiere beherrscht hatte und Stroh ihre Hauptnahrung gewesen war. 

 Man wollte mit den Anschauungen und Verfahruugsweiseu der verflossenen 

 Zeit, die sich gegen die Thierzucht vielfältig versündigt hatte, gründlich 

 brechen. Soweit der Fortschritt von einer reichlichen, zweckmässigen Er- 

 nährung der Thiere begünstigt werden sollte, glaubte man ihn am erfolg- 

 reichsten zu inauguriren, indem man das Stroh als Futtermittel in Bann 

 that. *) Nur wenige Sorten dieses Materials und nur für wenige Zwecke 

 wurden als zulässig für die Fütterung erachtet, die grosse Masse sollte als 

 Streumaterial benutzt werden und direct der Misterzeugung dienen. Wir 

 sind jetzt hinlänglich darüber aufgeklärt, dass in diesen Anschauungen viel 

 Verkehrtes liegt und ihre Consequenzen sehr ungünstig auf die Rentabilität 

 der Viehzucht eiuAvirken müssen. Unrichtig war die Annahme, dass die 



*) So äussert sich z. B. Reinhard, seiner Zeit in Siiddeutschland eine Landwirthschaftliche 

 Autorität: „AVerde ich mich einmal in dem Falle befinden, gar kein Stroh mehr füttern zu 

 dürfen, was ich als den Culminationspunkt einer Wirthschaft ansehe, und den zu erreichen ich 

 fort und fort strebe — u. s. w. " 



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