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wurden, auch bei der Verwendung der Geti'eidesclilempe im Auge zu 

 behalten. 



Die Rübenschlempe kommt wenig in Betracht, da nur in den sel- 

 tensten Fällen Rüben auf Spiritus verarbeitet werden. Ihr Xährstoff- 

 verhältniss ist ein so ungünstiges, dass ihr noch stickstoffreiche Futter- 

 mittel hinzugefügt werden müssen, um sie zweckmässig verwenden zu 

 können. 



Die Schlempe von Melasse ist unter dieser Kategorie von Futter- 

 mitteln am Avenigsten gedeihlich. Sie wird gewöhnlich in Fabrik -Wiitli- 

 schaften, um sie der Fütterung noch zugänglich zu machen, mit Kartoffel- 

 schlempe gemischt, so dass sie höchstens den dritten Theil des Schlempe- 

 quantums bildet. Auch der Verbrauch dieser Mischung sollte auf Mast- 

 rinder beschränkt bleiben. 



Ruhen- Rückstände aus der Zuckerfabrik. 



Die Rückstände des in den Fressen des grössten Theiles seines Saftes 

 beraubten Rübenbreies (Pressung) sind in Gegenden, vvo der Zuckerrüben- 

 bau behufs Verarbeitung des gewonnenen Rohmaterials in Fabriken aus- 

 gedehnt betiieben wird, ein sehr belangreiches Futter. Die Proteinstoffe 

 sind darin so schwach vertreten, dass der Zusatz von stickstoffreichen 

 Substanzen, wie namentlich Oelkuchen, zur Xährstoffausgleichung erforder- 

 lich wird. Die Verwendung der Runkelrüben- Pressrückstände unterliegt 

 denselben Beschränkungen, die früher bei dem Rübenfutter hervorgehoben 

 wurden (S. 439). Es können die Presslinge bis zur Hälfte des erforder- 

 lichen Nälirstoff))edarfs der Mastrinder und ]\Iastschafe, bis zum Drittel des 

 Bedarfs der für andere Nährzwecke gehaltenen Wiederkäuer verfüttert 

 werden. »So giebt mau Rindern mittlerer Schwere bis zu 40 Pfund, welches 

 Quantum von etwa 2 Centnern Rüben gewonnen wird. Mastschafe mitt- 

 lerer Schwere können bis 4 Pfund davon erhalten, andere ausgewachsene 

 Schafe c. 2 Pfund. Diese Sätze werden in Fabrikwirthschaften allerdings 

 häufig überschritten, weil die ]\Ienge des vorhandenen Futters zu einem 

 möglichst ausgedehnten Verbrauch auffordert. Man wird jedoch nicht bc- 

 liaui)ten können, dass die in solchen Ausnahme-Wirthschaftcn beliebten 

 Rationen immer als zweckmässigste Normen angesehen werden dürfen. 

 Die Macht der Umstände und das in erster Reihe zu wahrende Interesse 



