Die Futtermittel im Speciellen. ' ^53 



legt Avird, bei deren hohem Werthe auch der bedeutendere Futteraufwand 

 wenig- in Betracht kommt, kann sogar nach dem Absetzen die Kuhmilch 

 als fördersames Futtermittel empfehlenswerth erscheinen.*) 



Ausser den Kälbern giel)t man Molkereiabfälle jeder Art besonders 

 gern den Schweinen, für die sich diese Futtermittel sämmtlieh sehr wohl 

 eignen. Die Molken kommen nur als Material für die Thierernährung in 

 Betraclit, wo hingegen die abgerahmte Milch, sowohl süss als gestanden, 

 und die Buttermilch meist noch eine für die menschliche Ernährung vcr- 

 werthbare resp. verkäufliche Waare abgeben. Wo die Gelegenheit zum 

 Absatz dieser Stoffe für den eben angegebenen Zweck vorhanden ist, 

 bleibt es Sache spcculativer Erwägung, welche Art der Verwerthung vor- 

 zuziehen sei. 



Das Getränk. 



Der thierische Körper besteht, wie wir früher sahen, überwiegend aus 

 AYasser, das einen integrirenden Bestandtheil seiner Gewebsmasse ausmacht. 



*) Der als intelligenter Pferde- und Schafzüchter dem landwirthschaftlichen Publicum hin- 

 länglich bekannte Herr von Wedemeyer-Schönrade äussert sich über die Milchfütterung bei der 

 Aufzucht von Fohlen folgendermassen : „Das beste Mittel, den Fohlen über die Entwöhnung der 

 Muttermilch ohne einen Anstoss fortzuhelfen, ist, ihnen von dem Tage an frischgemolkene Kuh- 

 milch zu reichen. Zuerst sind die Fohlen nicht geneigt, dieselbe anzunehmen, jedoch am 

 zweiten oder dritten Tage pflegt sie der Durst hierzu zu veranlassen. Am besten ist es, ihnen 

 die Milch so warm wie sie von der Kuh kommt, zweimal des Tages, Morgens und Abends zu 

 reichen. In der Zwischenzeit gebe man ihnen klares Wasser, so viel sie trinken wollen. In den 

 ersten Tagen reiche man weniger Milch, mit etwas warmem Wasser verdünnt, allmählich kann 

 man indessen getrost jedesmal 2 Quart Milch und darüber reichen. 



Durch dieses Mittel kommen die Fohlen am besten über das Absetzen fort und gedeihen 

 dabei, wie es ihr glänzendes Haar und ihr rundes Aussehen beweist, vortrefflich. Die Milch 

 kann den Fohlen mit Nutzen eine geiaume Zeit hindurch gereicht werden, und ist dieses meiner 

 Ueberzeugung nach die beste Verwerthung der Milch in kleineren Wirthschaften." (Monatsschrift 

 des landw. Prov.-Vereins f. d. Mark Brandenburg und Nieder-Lausitz, 1867 Nr. 12.) 



Verfasser hat die Verabreichung von frischer Kuhmilch an einzelne hervorragende, viel- 

 versprechende Lämmer durchgeführt. Sie bekamen dieselbe während der Saugezeit, also neben der 

 Muttermilch, nachdem sie 14 Tage alt geworden waren, in einem Quantum von ','4 Quart täg- 

 lich. Nach dem Absetzen und bis zum Alter von 6 Monaten wurde ihnen '/a Quart täglich 

 gegeben. Sie entwickelten sich dabei ausserordentlich schön und zeichneten sich vor den 

 übrigen namentlich durcli Breite und Tiefe der Brust aus. Diese Eigenthümlichkeiten ver- 

 blieben ihnen, auch nachdem sie nicht mehr Milch erhielten. Erwachsen zeichneten sie sich 

 durch harmonischen Bau und leichte Ernährung aus. Schon ihre Wohlbeleibtheit liess sie im 

 Haufen leicht erkennen. 



