Die Ztiboreitnn^' des Futters. 459 



Folge desf^pii nolinion sie dnAon liiiufig niolir zu sicli ;ils iliiicn gut ist. 

 Dieser Uebelstand tritt iu noch liölierem Maasse auf, wenn nmn das Salz in 

 loser Form und nur periodenweise z.ur beliebigen Aufnahme reicht. Be- 

 sonders salzgierige Individuen verschlucken dann wohl so grosse Mengen, 

 dass als Folge davon Erkrankungen mit tüdtlichem Ausgange vorkommen 

 können. Glaubt man, der Preisverhältnisse wegen sich für loses Salz 

 (Viehsalz) entscheiden zu müssen, so erheischt es die Vorsicht, die Gabe 

 nach den Ermittelungen der Praxis genau zu bemessen und dem kurzen 

 Futter beizufügen. Man verzichtet damit freilich auf den grossen Vortheil, 

 die Tliiere instinctiv das ihnen dienlichste Quantum bestinmien zu lassen, 

 was um so vortheilhafter ist, als ausser den oben schon erwähnten Um- 

 ständen auch individuelle Eigenthümlichkeiten auf den Salzbedarf einwirken. 



Die Zubereitung des Futters. 



In vielen Fällen ist es angezeigt, die Futtcrmaterialien nicht in der 

 Gestalt, wie sie in der Landwirthschaft gewonnen werden oder im Handel 

 auftreten, den Thieren zu verabreichen, sondern sie vorher einer Zubereitung 

 zu unterwerfen. Die Zwecke, welche man dabei im Auge hat, können sehr 

 verschieden sein. Zuweilen handelt es sich darum, durch die Zubereitung 

 das Futter den Thieren schmackhafter zu machen. Manche Stoffe werden 

 ohne dieses Hilfsmittel entweder ganz verschmäht oder doch nicht im 

 wttnschenswerthen Maasse aufgenommen. In anderen Fällen soll die 

 Gedeihlichkeit des Futters durch die Zubereitung eine Erhöhung erfahren, 

 oder es wird dabei ein diätetischer Zweck verfolgt. Ausserdem kommt es 

 häufig darauf an, die Verdaulichkeit des Futters, die sich, wie wir früher 

 sahen, sehr verschieden gestalten kann, zu steigern. Die Ausnutzung der 

 Proteinstolfe, der stickstofffreien Extractstoife und der Holzfaser unterliegen 

 grossen Schwankungen. Einerseits i&t das Bemühen darauf gerichtet, die 

 Ausbeutung dieser Stoffe in möglichst hohem Grade dadurch herbeizuführen, 

 dass ein zweckmässiges Nährstotfverhältniss im Futter hergestellt wird und 

 die Futtermaterialien dem Nährzweck entsprechend zur Vertheilung ge- 

 langen; andererseits geht man darauf aus, durch die Zubereitung des 

 Futters die Stoffe in eine Form zu bringen, in welcher sie in einem 

 grösseren Verhältniss zur Ausnutzung kommen, als es sonst geschehen 

 würde. 



