470 ^^^ Ernährung der Aufzucht. 



joflom besonderen Falle wirrt rtie Frage auftauchen, welche Fütterung als 

 eine für den l)estinnnten !Nährzweck reichlich bemessene anzusehen sei? 

 Jedes Extrem führt auf Abwege, im gewerblichen Leben zu \>rlusten. 

 Wenn eine zu reichliche Ernährung rtie Thierzuclit in ilirer Allgemeinheit 

 auch nicht in dem Maasse bedroht wie die Hunger- Ernährung, so liegen 

 doch auch in ihr Gefahren. Futterverschwendung und Beeinträchtigung 

 der Leistungsfähigkeit der Thiere sind unauslileiblicli, wenn Masteruährung 

 da Platz greift, wo sie niclit hingehört, in dem Nährzweck nicht be- 

 gründet ist. 



Die aus der Beobachtung und Erfahrung geschöpften Xährstoftnormen 

 bieten wohl einen wichtigen Anhalt für Quantität und Qualität des den 

 verschiedenen NälirzAvecken entsprechenden Futters, aber auch nicht mehr 

 als einen Anhalt. Die Praxis der Fütterung hat zu untersuclien, ob unrt 

 in welchem i\Iaasse eine Mortification der Futteruormen unter den speciellen 

 Verhältnissen, mit denen man es zu tluin hat, eintreten müsse. 



Bei dieser nothwendigen Controle wird man stets auf die Forderungen 

 zu hören haben, welche die verschiedenen Zwecke der Haltung landwirth- 

 schaftlicher Hausthiere an die Ernährung derselben stellen. Im Wesentlichen 

 hat man es mit drei mehr oder weniger gesonderten Nährzwecken zu thun: 

 der Aufzucht, der wirthschaftlichen Nutzung und der Mästung, \on denen 

 jede ihre besonderen Ansprüche an die Ernährung der Thiere macht. 



Die Ernährung der Anfznclit. 



Wir haben in dem TiCben der zur Aufzucht bestin)mten Thiere zwei 

 Epochen zu unterscheiden, welche auf die Massnahmen der Ernährung in 

 sehr bestimmter Weise einwirken. Die erste umfasst die frühe Jugendzeit 

 des Thieres, die zweite reicht bis zum Eintritt in die Nutzung. Jene währt 

 bei Pferden, Kindern und Schafen nahezu ein Jaiir, bei SchAveinen 8-9 

 Monate, diese ist je nach der Art und Frühreife der Thiere von sehr ver- 

 schiedener Dauer, am kürzesten beim Schweine, am längsttMi heim Pferde. 



Di(> erste Epoche ist ausgezeichnet durch die Schnelligkeit des Wachs- 

 thunis und der Entwickelung des Thierkörpers. In ihr ist die anbildenrte 

 Thätigkeit in d(Mi Zellen grösser als in irgend einer später(Mi Lebeusperiode. 

 Das 'J'liier wächst „zusehends", es nimmt bei uormahM* Ernährung nament- 

 lich .11) .Muskelsu])stanz zu. Was durch kärgliche Fütterung in dieser Zeit 

 versäumt wird, lässt sich später nie wieder einholen. 



