^92 Vergleich zwischen Stallfütterungs - und Weidewirthschaft. 



abweiden oder sie ahmälien zu lassen und den Tliieren im Stalle vorzu- 

 legen? Vcrscliicdene Punkte kommen dabei zur Erwäg-ung. 



Gewinnt man bei der Stallfiltterungswirtlisehaft mehr Futter als bei der 

 Weidewirtliscliaft, oder einfacher ausg-edrückt, wird von einer bestimmten 

 Fläche mehr Futter abgemäht als abgeweidet? Bei vorurtheilsfreier, 

 irewissenhafter Beobachtuno- wird man sich zu Gunsten des Abweidens ent- 

 scheiden müssen. Die dadurch bewirkte höhere Ausnutzung des Futter- 

 feldes ist leicht erklärlich. Die Pflanzen werden von den "Weidethieren stets 

 im jungen Zustande, so lange sie noch zart und saftig sind, aufgenommen. 

 Eine so starke Verholzung der Pflanzenfaser, wie sie in den späteren 

 Stadien vegetabilischer Entwickelung eintritt, hat noch nicht stattgefunden, 

 die Cellulose wird daher beim Abweiden in einem viel grösseren Verhält- 

 nisse verdaut, als es bei der mit der Stallfütterungswirthschaft verbundenen 

 Gewinnung des Futters geschehen kann. 1 Morgen Futterfeld liefert etwa 

 6 l)is S Ctr. Holzfaser, und es gelangen, wie wir früher sahen (S. 379), je 

 nach den physikalischen Structurverhältnissen 40 bis 80 Procent der Cellulose 

 zur ^'crdauung. Dazu kommt, dass auch die Proteinstoffe junger Futter- 

 pflanzen zum grösseren Betrage verdaut werden als die herangewachsener 

 Pflanzen. Hieraus ist leicht zu entnehmen, eine wie viel grössere Menge 

 verdaulicher Nährstofte man einem Futterfelde abgewinnt, dessen Pflanzen 

 in so jungem, zarten Zustande, wie es beim AbAveiden die Pegel ist, ausge- 

 nutzt werden. Auf dürftigen Bodenarten oder in andauernd trockener 

 Jahreszeit wächst auch unter den erfreulichsten Culturzuständcn das 

 Futter nicht so hoch empor, dass die Sense so viel fassen kann wie das 

 Maul der Thiere. Dasselbe gilt von Stopi)el- und Nachweiden. Auch aus 

 diesem Grunde ist bezüglich der Menge des gewonnenen Futters die Weide- 

 wirthschaft der Stallfütterungswirthschaft überlegen. 



Uebrigens ist auf der andern Seite nicht zu verkennen, dass man 

 unter gewissen Bodenverhältnissen auf die Vortheile des Beweidens der 

 Grundstücke Verziclit leisten muss. Wenn diese von thoniger Beschaflfen- 

 hcit sind und ])ei tiefer Lage schwer al)trocknen, so verl)ietet sich in vor- 

 herrschend nassen Jahren ihr Beweidcn von selbst, weil die Thiere dabei 

 unAcrhältnissmässig ^•iel Futter zertreten würden. Auch giebt es Futter- 

 materialien, die sich ihrer Natur nacli für das Abweiden entweder gar nicht 

 eignen oder wenigstens beim Abmähen erh(d)li('h grössere Massen liefern. 

 Dazu sind zu zählen der Mais, die Grünwicken, der Ivothklee, wenn er 

 ohne Beimischung von Gräsern ausgesät wird, die Luzerne u. ähnl. 



