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foliosa : radicum tuberlbus ovatis ; zonis imbricatís. Lin. sp. 



vol. i-p^ig- 12.4. \ 



Estj especie tiene las raices ñbrosas y roxizas, á las que 

 están asidos muchos tubérculos redondos ó aovados, que es 

 la verdadera Juncia avellanada ó chufa de los Valencia- 

 nos. Sus cañas son triangulares , lisas , sin hojas , y de dos á 

 tres pies de altura , terminadas por una especie de umbela, 

 cuyos rayos desiguales sostienen las flores en espiguitas an- 

 gostas y dorada' : el involucro es de quatro ó mas hojuelas 

 lineares , agudas y desiguales entre sí. Las hojas radicales son 

 mas cortas que la caña , lineares con punta , alao aqiiilladas 

 por la parte inferior , y planas por la superior. Crece espon- 

 táneamente en sitios húmedos y ligeros del Reyno de Va- 

 lencia , y florece por Julio ; la cultivada por Setiembre. 



Obs. De sus tubérculos se hace la orchata tan conocida 

 en Madrid. 



Zea. Maíz. 



Carácter genérico. Flores masculinas dispuestas en espi- 

 gas, desparramadas, terminales. Cáliz de dos glumas aovado- 

 oblon-^as, cada uno con dos flores. Corola de dos glumas , y 

 en el interior dos hojuelas comprimidas muy cortas. En ca- 

 da flor hay tres filamentos capilares con anteras de quatro 

 celdas , que se abren por la punta. Flores fem.eninas en una 

 espiga densa , que está mas abaxo que los machos en la mis- 

 ma planta, y cubierta de hojas. El cáliz de cada flor es de 

 dos escamas casi redondas , gruesas , cortas. La corola de otras 

 dos membranosas , anchas , cortas y permanentes. Germen 

 pequeño ; estilo filiforme , larguísimo , con estigma senci- 

 llo , velloso. Semillas solitarias , clavadas en el receptáculo 

 común. 



67. Zea mays. Lin. sp, pl. vol. 4. pág. ^5". 

 Planta anua , natural de la América , muy conocida de 

 todos por la grande utilidad que presta su fruto. Toda ella 

 es útil. Los espigones que terminan la caña es pasto muy 

 agradable para las caballerías ; pero no deben cortarse hasta 

 que se hayan fecundado las hembras. Los bueyes comen con 

 gusto las cañas que se arrancan con el fruto. Se conocen mu- 

 chas variedades , cuya altura varía desde cinco hasta quin- 

 ce pies. 



