PREFACE 



DE LA PREMIERE EDITION 



Nos connaissaiices eii cliimie agricole leposent en- 

 tierement sur I'analyse. Seule, la balance peut nous 

 reveler la nature des transformations, si mal connues 

 encore, que sabit la matiere minerale pour perpetuer 

 les etres vivants a la surface du globe. La chimie ana- 

 lytique, appliquee a I'examen des plantes et des ani- 

 maux, a I'etude des milieux ou ils naissent, se deve- 

 loppent et meurent, air, sol et eau, doit done etre con- 

 sideree comme une des branches les plus fecondes et 

 les plus solides de nos connaissances en agriculture. 



La reconstitution du haul enseignement agricole 

 coincidant avec I'extension que prennent, en France, 

 les stations agronomiques \ me fait esperer qu'un ou- 

 vrage presentant, sous un petit volume, I'ensemble 

 des meilleures methodes d'analyse des malieres agri- 



(') On compte, en 1883, en France, 22 stations agronomiques et 

 laboratoires agricoles subventionnes par TEtat. 



