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ANALYSE DES VEGETAUX. 



tile. Dans des circonstances speciales, In proportion de 

 Famidon pent devenir considerable: par exemple, quandon 

 diminue, par des moyens artificiels, I'absorption des bases 

 miner.des paries racines; en enfermant la plante dans 

 une atmosphere confmee, alimentee d'acide carbonique. 

 L'evaporation naturelle est alors en partie suspendue; il 

 en resulte que Tabsorption par les racines est moins ener- 

 gique, el que les bases minerales dont la plante a besoin 

 pour constiluer ses acides organiques ne lui arrivent plus 

 en quantile suffisante. Gependant, Tassimilation de I'acide 

 carbonique continue, et la matiere hydrocarbonee qui en 

 provients'accumule dans les feuilles, sous forme d'amidon, 

 comme dansun ma- 

 gasin ou elle attend 

 unemploi. Dans des 

 experiences de ce 

 genre,Th.Schloesing 

 aobtenu des feuilles 

 contenant jusqu'a 

 20 p. 100 d'amidon. 

 Cetle production 

 anormale est due 

 evidemment a un 

 derangement d'e- 

 quilibre dans les 

 fonctions naturel- 

 les. 11 est probable 

 qu'elle a lieu sou- 

 vent, sans qu'ons'en ^ 

 doule, dans les plan- 

 les cultivees sous 



r'll^<^<^i<^ ^^^°' ^^' — I'lacoii poui' le dosage de ramidon. 



La determination de I'amidon demande d'autant plus 

 de soin que sa proportion est moindre. On le separe, 



