358 ANALYSE DES VEGETAUX. 



quelque sorte naissante, doit seule inspirer des inquie- 

 tudes en pareii cas. 



2^6. — Cellulose. — La determination de ce principe 

 dansle tabac ne presente rien de particiilier. Apres avoir 

 elimine, par les dissolvants neiitres, acides et alcalins, le 

 plus possible de matieres, et avoir obtenu ce que les 

 Allemands out appele la cellulose brute (Rohfaser), on fait 

 digerer le residu avec le reactifde Scbweizer, dans un naor- 

 tier place sous une cloche, en ayant soin de renouveler les 

 surfaces en contact par des broyages frequents. On lave avec 

 du reactif, puis on precipite la cellulose par I'acide ace- 

 tique. Le precipite est recueilli sur un filtre tare, lave, 

 seche et pese. (Voir Analyse des fowrages.) 



2i7. — Principes solubles dans 1' ether. — Ce 

 sont les resines, cires, liuiles, graisses, essences. On les 

 dose ensemble, parce qu'on ne sait pas les separer. Mal- 

 gre son imperfection, ce dosage simultane rend de grands 

 services, en pratique, pour la determination de la valeur 

 nutritive des fourrages. Mais il est clair qa'il ne peut suf- 

 fire, en analyse immediate, et que celle-ci presente a cet 

 egard une lacune regrettable. 



Dans le tabac, et probablement dans d'autres substances 

 vegetates, ces divers corps ne sont pas extraits en totalite 

 par I'ether, si prolonge que soit repuisemenl; en effet, 

 tjuand on fait succeder I'alcool a ce dissolvant, on en obtient 

 encore unequantite tres-notable, s'elevant souventau quart 

 de leur poids total I! est evident qu'une portion des resi- 

 nes, graisses, e(c*.,etait, lorsdu fraitement par I'ether, soit 

 a I'etat de combinaison insoluble dans ce liquide, soit 

 intimement melangee avec des corps insolubles qui Tout 

 protegee. Nous signalons ce fait uniquement pour mettre 

 en garde les chimistes qui accorderaient trop de confiance 

 a refficacite de I'epuisement pratique en vued'extraire la 

 totalite des matieres solubles dans ce liquide. 



