406 ANALYSE DES VEGETArX. 



sera indiquebieiilot. Une trompe a mercure, Q, dumodele 

 le plus simple, peut elre mise en relation avec le serpentin 

 au moyen d'un tube en plomb, q, etire a la fdiere ; elle est 

 destinee, non pas a faire le vide dans I'appareil, mais 

 seulement a I'entretenir quand il aura ete fait parun pro- 

 cede plus expeditif; elle remplit le role de la pompe a vide 

 dans les appareils des sucreries. Elle appelle, avec les gaz 

 degnges en b, les liquides condenses dans le serpentin, 

 liquides que Ton recueille en totalile, en coitl'ant Textre- 

 mite du tube capillaire d'un entonnoir, e, relie a un tube 

 qui conduit les liquides dans un vase, M. Enfin, un grand 

 ballon, B, de 5 a 6 litres, surmonte d'un tube en verre, 

 est place sur un fourneau, dans le voisinage du serpentin, 

 en sorle que I'extremite du tube puisse etre mise en rela- 

 tion avec le serpentin par la tubulure v. 



Pour faire fonctionner cet ensemble, on precede de la 

 maniere suivante : 



On verse, en b, 200 a 300 centimetres cubes d'eau dis- 

 lillee, et en B,3 litres d'eau ordinaire; on relie ^ a T par 

 le caoutcbouc a, et B a la tubulure v; puis on cbauffe les 

 deux ballons : le tube q de la trompe est detache du ser- 

 pentin; V est vide; la pince ;j est fermee; le refrigerant 

 ne contient pas d'eau. B et /> etant arrives a I'ebuliilion, 

 I'air est chasse, d'abord de leur interieur, puis progres- 

 sivement du serpentin, a mesure qu'il s'echauffe; enfin, 

 la vapeur s'echappe de son extremite. A partir de ce mo- 

 ment, on prolonge le chauffage pendant 5 minutes, apres 

 lesquelles on enfonce dans Textremite du serpentin le 

 bouchon en caoutcbouc du tube q, et aussitot, pincant 

 d'une main le caoutcbouc qui relie la tubulure v au tube 

 du ballon, on en retire celui-ci pour le remplacer par un 

 obturateur en verre; apres quoi, pour etre assure centre 

 toute rentree d'air de ce cote, on introduit la tubulure et 

 son appendice dans un tube plein d'eau, suspendu par 



