408 ANALYSE DES VEGETAUX. 



nil fil (le metnl au tube SS. On eteint ensuite le feu sous 

 le ballon b, ettout est pret pour la dislillalion a executer. 

 Apres avoir rempli le refrii;erant d'eau versee a seau, et 

 ouvert le robinet ({ui regie le renouvellement de I'eau 

 autour du sorpentin, on remplil Y deliquidea distiller et 

 on ouvre avec precaution la pince;;; le liquide se precipite 

 en b et y enlre aussitot en ebullition, grace a un reste de 

 chaleur. Quand it ya depasse siiffisamment le niveau d'une 

 plaque de tole percee d'un trou rond, sur laquelle repose 

 le ballon et (jui limite la surface de cliauft'e, on allume le 

 feu sous b et on met la troinpe a mercure en niarche. Des 

 lors, I'operateur n'a plus qu'a porter sa surveillance sur 

 les points suivanis: regler la pince p de maniere que le 

 niveau en b demeure a pen pres constant; alinienterV de 

 liquide a distiller; regler recoulemenl du mercure dans 

 la trompe de telle sorte que tout le liquide dislille soit 

 expulse avec les gaz degages ; regler Tacces de Teau dans 

 le refrigerant de telle sorte qu'il ne s'echaulTe que d'un 

 petit n ombre de degres. 



On pent donner a la combustion, sous b, la meme 

 energie que si Ton distillait dans Fair: avec un ballon de 

 2 litres, on arrive a volatiliser 1 litre el demi d'eau a 

 rheure. La scule cause de retard est la viscosite de certains 

 liquides h la surface desquels se forme une mousse trop 

 persistante. L'ebuUition est consfamment reguliere si Fin- 

 troduction du liquide est continue; celui-ci contient tou- 

 jours, en effet, assez de gaz dissous pour determiner la 

 vaporisation; aussi Fexlremite efiilee du tube d'introduc- 

 tion est-elle toujours le principal point de depart des 

 bulles de vapeur. It est assez curieux de voir une ebulli- 

 tion violente au-dessus d'un feu tres-vif, et de sentir a 

 peine une impression de cbaleur quand on pose la main 

 sur le ballon. Scliloesing a dislille ainsi, a diverses reprises, 

 5 litres d'eau d'egout en 2 lieures, sans depasser la tern- 



