ANALYSE IMMEDIATE DES FOURRAGES. 433 



contient ordinairement (rnulres matieres sucrees ou ac- 

 tives que le sucre cristallisable. 



Remarque import ante. — A defaut de la table de 

 Clerget, voici comment on calcule le pouvoir rotatoire 

 et la richesse en sucre de la solution essayee. Solent T la 

 temperature a laquelle on opere ; S, la somme ou la diffe- 

 rence des deviations avant et apres I'inversion (la somme, 

 si les deviations sont de sens contraire; la difference, si 

 elles sont de memo sens); P, le pouvoir rotatoire ; R, la 

 richesse saccharine ou la quantile de sucre contenue dans 

 \ litre de la solution. On a : 



28S — T' 10 ' 



Exemple : A la temperature de 15 degres, la deviation 

 avant Tinversion etait -f- 75; apres I'inversion, -f- 20 ; 

 on aura : S = 95 ; P = 69,597 ; R = 1 {?>^\T^ ; la table 

 (lonne 70 et 114^^45. 



7^" Analyse des urines cUahdtiques. — On verse dans le 

 ballon a deux jauges, marquant 100 et 110 centimetres 

 cubes, 100 centimetres cubes d'urine, on ajoute 10 cen- 

 timetres de sous-acdlate de plomb ; si la transparence 

 n'est pas assez grande, on filtre le liquide et on en rem- 

 plit le tube de 20 centimetres, ou mieux le tube de 22 

 centimetres. Pour ramener I'uniformite de teinte, il faut 

 tourner a gauche, comrne pour le sucre ordinaire. 



Le pouvoir du sucre de diabete est a celui du sucre 

 cristallisable comme 73 est a 100; par consequent, 1 par- 

 lie de I'echelle divisee correspond dans ce cas a 2"'',240 

 de Sucre par litre d'urine. II faut done multiplier le nombre 

 lu sur I'echelle divisee par 2''", 24 pour obtenirla quantile 

 de sucre contenu dans 1 litre d'urine. 



305. — Colorimetre de Dubosq. — Dans les labo- 

 r.itoires ou Ton a frequemment a examiner des produits 



f'HTM. \nn. 2 5 



