542 ANALYSE DES EATX ET DE l'aIR. 



qu'elle renferme. Plus les sommes du carbone el de I'azole 

 organiques sont faibles, plus la proportion du carbone 

 relativement a Tazote est considerable, plus la qualite 

 de I'eau est salisfaisante, toules choses egales d'ailleurs. 

 Cependant, dans le cas des sources ou des puits profonds, 

 la proportion relative des elements organiques iinporte 

 peu ; car dans de pareilles eaux le rapport du carbone a 

 I'azote est souvent peu eleve, menie quand la matiere 

 organique qu'elles renferment a une origine vegetale. 

 Dans ces cas pourlant, la teneur en carbone organique ne 

 doit pas exceder 0,1 partie pour 100,000 parties d'eau. 



D'autre part, pour les eaux superficielles, le rapport du 

 carbone a Tazote montre presque toujours, d'une fa^on a 

 peu pres evidente, si la matiere organique qu'elles renfer- 

 ment est d'origine animate ou vegetale. Si ce rapport ne 

 depasse pas f, la matiere organique est d'origine animale; 

 s'il alteint j, cette matiere est en grande partie, sinon 

 exclusivemenl d'origine vegetale. Si la proportion est inler- 

 mediaire, Topinion du cliimiste sera guidee par la con- 

 naissance des terrains qui environnent I'endroit ou a ete 

 recueillie I'eau et par la presence ou Tabsence evidente 

 d'une contamination anterieure par du seiuage. Car, si de 

 I'eau, qui a ete souillee une fois par des matieres ani- 

 males, n'a ete soumise depuis cette contamination qu'a la 

 legere oxydation produite par les rivieres et les fleuves, 

 une partie de la matiere organique qu'elle renferme a la 

 fm de son parcours,devra etre d'origine animale. En effet, 

 il a etedemontre {Rivers Pollution com. Report, p. 13i- 

 8) qu'il n'y a dans le royaume anglais aucun tleuve assez 

 long pour assurer I'oxydation complete de la matiere ani- 

 male soluble que renferme une eau souillee par des ma- 

 tieres animales. 



Les eaux qui se trouvent a la surface des plateaux sont 

 moins exposees a une contamination animale. Quand elles 



