ANALYSE COMPLETE DES EaUX. 547 



on ramene au bleu la coloration du liquide; on a alors 

 tons les elements necessaires pour calculer le laux d'am- 

 moniaque de I'eau. 



365. — Preparation du tournesol. — Le tournesol 

 en pain, qu'on Irouve dans le commerce, renferme beau- 

 coup de matieres etrangeres : pour le purifier. Ton pent 

 avoir recours a I'une des deux methodes suivantes. 



1° Traitement par Veau. — On broie grossierement 200 

 a 300 grammes de tournesol en pain, qu'on place ensuite 

 dans un enlonnoir dout la partie inferieure est obturee 

 incompletement par un tampon d'amiante. On humecte le 

 tournesol, puis on epuise lentement la masse par Teau 

 distiliee. On rejelte le premier litre de liquide ; la solu- 

 tion qui passe ensuite est suffisamment pure pourpresque 

 tous les dosages alcalimetriques. 



Le tournesol ainsi prepare est suffisamment sensible 

 pour la plupart des usages auxquels on I'emploie dans les 

 analyses couranles. Si Ton a besoin, pour des recherches 

 delicates, d'un reactif extremement sensible, il fautrecou- 

 rir pour I'obtenirala methode suivante. 



2^ Traitement par la chaux. — Dans le cas de la re- 

 cherche de tres-faib!es quantites d'ammoniaque, il importe 

 d'employer du tournesol aussi pur et aussi sensible que 

 possible. Le mode de preparation suivant, du a Schloe- 

 sing ('), fournit un produit irreprochable sousce rapport 



On fait une solution tres-concentree de tournesol dans 

 I'eau distiliee. On porle ensuite la liqueur a rebullitiori, 

 avec de la chaux eteinte. On laisse deposer, et lorsque le 

 melange s'est eclairci, on decante le liquide, qu'on addi- 

 tionne ensuite de cinq a six fois son volume d'alcool. 

 II se forme un precipite bleu-indigo que Ton separe par 

 decantation et qu'on jette sur un filtre, oii on le lave, a 



i' I Cours inedit du Conservatoire des aits et metiers. 



