586 ANALYSE DES EAUX ET DE l'aIR. 



comme dans la premiere operation. On continue ainsi 

 jusqu'a ce qu'on ait opere sur un volume d'air voisin de 

 300 litres. 



IV. — RI^COLTE, CULTURE ET PURIFICATION 

 DES ETRES MICROSGOPIQUES. 



I. — PREPARATION DES LIQUIDES DE CULTURE. 



Toutes ces manipulations exigeant des liquides de cul- 

 ture conserves purs dans des vases appropries, nous aliens 

 d'abord indiquer comment on prepare et conserve ces 

 liquides, et comment on les distribue dans les vases dont 

 il s'agit. 



Un liquide de culture est un milieu capable de faire 

 vivre les etres microscopiques. Les plus employes sent : 

 l** les jus ou infusions d'origine vegetale, tels que le mout 

 de raisin, le jus de betterave, I'infusion de champignons, 

 le mout de biere, I'eau de levure sucree ou non sucree ; 

 2° les liquides issus des animaux, tels que le lait, I'urine, 

 le serum, le jus de viande, I'extrait de bouillon Liebig en 

 dissolution dans I'eau, les bouillons de poulet et de veau ; 

 3° les liquides artificiels, ou solutions dans I'eau de prin- 

 cipes chimiques definis, dont les plus connus sont les li- 

 quides de Rnulin, de Cohn, de Mayer et d'Eidnm. 



Tons ces liquides doivent etre fillres rapidement et 

 sterilises, pour eviter leur alteration spontanee par les 

 germes de Fair ou des vases qui les renferment, ou par 

 les germes qu'ils ont empruntes aux matieres ayant servi 

 a les preparer. 



II. — STi5:RILISATI0N DES LIQUIDES DE CULTURE. 



1" Ballon a col droit effiU. — On prend des ballons a 

 long col A (fig. 80), de 250 a 300 centimetres cubes de 



