660 ANALYSE DES BOISSONS. 



II. — Mcihode tie WeigerL — 50 centimetres cubes de 

 vin sont mis dans un matras (fig. 104) de la capacite de 

 250 centimetres cubes plonge jusqu'a la moitie du col 



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dans un bain de sel marin. Au moyen d'un bouchon de 

 caoutchouc, le matras communique avec un appareil re- 

 frigerant tubulaire dont le tuyau de decharge s'insere her- 

 metiquement dans un cylindre en verre. Le bouchon qui 

 unit ce tuyau au cylindre porte un second trou auquel s'ap- 

 plique un appareil aspirateur energique. Le cylindre en 



