694 ANALYSE DES PRODUITS ANIMAUX. 



III. — ANALYSE DE L'URINE. 



462. — Determination deladensite. — Ladensite 

 de Turine est comprise entre 4,010 et 1,010, 1'unite etant 

 I'eau distillee a 15°. On prend la densite de I'lirine, soit 

 avec un densimetre special (urometre), soit par la methode 

 du flacon. II faiit, dans les deiixcas, eviter les causes d'er- 

 reur resultant des bulles d'air et de la mousse interposee 

 dansle liquide. 



463. — Dosage de la substance seche. — On ne 

 pent pas doser la substance seche par simple evaporation 

 d'un poids donne d'urine, a raison du degagement d'am- 

 moniaque qui se produit toujours pendant cette evapora- 

 tion. On a done recours a la methode suivante : Apres 

 avoir pris exaclement la densite de Turine a analyser, on 

 en mesure 5 centimetres cubes (le poids correspondant 

 est donne par le proiluit de ce volume par la densite 

 trouvee). On remplit aux trois quarts une nacelle avec du 

 sable grossier bien sec, on pese la nacelle et son contenu 

 dans un etui de verre, on y verse ensuite les 5 centime- 

 tres cubes d'urine et Ton place la nacelle dans un tube plon- 

 geant dans un bain-marie et traverse par un courant lent 

 d'air sec et pur, ou mieux d'hydrogene lave et desseche. 

 On fait passer le courant de gaz pendant toute la duree 

 de la dessiccation (5 a 6 heures) et Ton recueille dans 

 I'acide sulfurique titre les produits de la distillation. A la 

 fin de I'experience, on replace la nacelle dans son etui 

 et Ton en prend le poids. La perte subie par le contenu 

 de la nacelle correspond a I'eau de I'urine et a I'ammo- 

 niaque formee aux depens de Turee. On connait le poids 

 de cette amrnoniaque par un nouveau titrage de I'acide 

 sulfurique. 



II flmt avoir soin de laver I'extremite du tube plongeant 



