710 ANALYSE DES PRODUITS ANIMAUX. 



chlorures. Nous avoiis evite cette perte en ajoutant a I'u- 

 rine une quantite sulTisante cle carbonate de sonde. 



475. — Dosage de I'acide sulfurique. — Le sonfre 

 est engage dans Turine dans des combinaisons tres-diver- 

 ses.Il pent y exister sous forme d'acide sulfurique et cons- 

 tiluer, par suite, des sulfates alcalins ou alcalino-terreux, 

 ou bien entrer dans des combinaisons organiques en don- 

 nant naissance, soit a des acides sulfo-conjugues (acide 

 plienolsulfurique, etc.), soil a des corps tels que la cys- 

 tine, la taurine, etc. Enfin, suivant Schmiedeberg, il pour- 

 rait encore se rencontrer a I'etat d'hyposulfites alcalins, 

 comme dans I'urine du chat ou du chien. Les trois pre- 

 mieres combinaisons du sonfre peuvent etre mises facile- 

 ment en evidence dans i'urine du cbeval. 



On pent se contenter de determiner en bloc I'acide sul- 

 furique des sulfates alcalins et des acides sulfo-conjugues. 

 Pour cela ('), nous prenons 50 centimetres cubes d'urine 

 auxquels on ajoute 5 centimetres cubes d'acide nilrique 

 pur. On porte a I'ebuUiiion pendant un quart d'heure, 

 puis on precipite par le nitrate de baryte. On recueille 

 sur un filtre le sulfate de baryte qu'on lave, desseche, in- 

 cinere et peso; et, du poids du sulfate. Ton deduit la 

 quantite d'acide sulfurique contenu dans le volume d'u- 

 rine employe. 



47G. — Dosage de I'acide hippurique. — On eva- 

 pore, an bain-marie, 200 centimetres cubes d'urine, de 

 maniere a les reduire aux trois quarts environ, on ajoute 

 20 centimetres cubes d'acide cldorhydrique, on chauffe le- 

 gerement, puis on abandonne !e liquide pendant48heures 

 a la cave et a la temperature la plus basse possible. L'a- 

 cide hippurique brut est rassemble sur un (litre et lave 

 avec aussi peu d'eau froide que possible, jusqu'ii ce quo 



(') Recherches sur Valimenlation, l^"" memoire, p. 79, 



