712 ANALYSE DES PRODUITS ANIMAUX. 



479. — Dosage du carbone et de I'hydrogene. — 



On a recours a I'analyse elementaire (§§ 19 et suiv.) pour 

 closer le carbone et I'hydrogene de la matiere organique 

 de I'urine. Pour cela, on evapore a sec 10 centimetres 

 cubes d'urine melangee a une petite quantite de sable lave 

 et calcine ou a du sulfate de chaux sec. C'est ce melange 

 bien homogene qu'on introduit dans I'appareil a analyse 

 organique et qu'on brule dans un courant d'oxygene. 



480. — Dosage du sucre. — Si Furine contient du 

 Sucre et qu'on veuille I'y doser, on opere avec toutes les 

 precautions indiquees a propos de I'analyse des betteraves 

 (§§ 300 et suiv.). Dans certains cas, il est preferable de 

 decolorer I'urine par le noir animal avant d'y rechercher le 

 Sucre. On emploie pour cela une colonne de noir de grain 

 moyen, haute de 50 a 60 centimetres et d'un diametre de 

 2 centimetres environ. Deux ou trois passages successifs 

 dans le tube a noir fournissent un liquide incolore. Je re- 

 commande de preferer le titrage par pesee du cuivrereduit, 

 a I'emploi direct de la liqueur titree de Neubauer et Vogel. 



481. — Recherche de Talbumine. — On prend 30 

 a 40 centimetres cubes d'urine a laquelle on ajoute une 

 seule goutte d'acide acelique. On chauffe vers 70°. S'ilya 

 de I'albumine, il se forme un precipite ou un trouble flo- 

 conneux, suivant les proportions de substance proteique 

 existant dans I'urine. 



482. — Recherche de I'acide phosphorique. — 

 On dose ce corps, le cas ecbeant, par la liqueur titree d'u- 

 rane correspondant aO'^l d'acide phosphorique par 50 cen- 

 timetres cubes, c'est-a-dire tres-faible. On mesure 50 

 centimetres cubes d'urine filtreeprealablement, si cela est 

 necessaire, on ajoute 5 centimetres cubes d'acetate de 

 sonde, on chauffe au bain-marie et Ton titre avec une so- 

 lution d'urane. (Voir §§71 et suiv.) 



On reussit mieux encore en precipitant 50 centimetres 



