INDEX ALPHABETIQUE. 



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desprincipales) des vegdlaux, 

 p. 4:4.6 et suiv. — (Dosage des), 

 dans le vin, p. G61. 



Matieres calcaires (Analyse 

 des), p. 215. 



Matieres colorantes a recher- 

 clier dans les vins, p. G25 et 

 666. — (Recherche des) ana- 

 logues a celles du vin, p. 634. 



Matieres grasses (Dosage des) 

 dans les fourrages, p. 400 et 

 438. 



Matiere noire (Dosage de la) 

 dans les sols, p. 167 et 172. 



Matieres organiques (Analyse 

 el^mentaire des^ p. 13 ; — 

 des eaux, p. 527. 



Matieres phosphatees (Proce- 

 des d'analyse des) dans les sta- 

 tions allemandes, p. 308. — 

 (Preparation des echantillons 

 destines a I'analyse), p. 309. 



Matieres proteiques (Dosage 

 des) dans les fourrages, p. 399. 



— Dosage des matieres pro- 

 teiques solubles dans les four- 

 rages, p. 403 et 455. — Ca- 

 racteres et reactions, p. 449. 



— (Dosage des) dans la biere, 

 p. 609. 



Matieres silicatees (Analyse 



des), p. 129. 

 Melasses (Analyse des), p. 431. 

 Methode optique de dosage du 



Sucre, p. 422. 

 Molybdate (Traitement des re- 



sidus de), p. 306. — (Dosage 



de PhO* par le), p. 312. 



Mout (Determiuation de la con- 

 centration du) de la biere, p. 

 611 ; — de vin, p. 681. 



Myrtiile (Recherche du) dans 

 les vins, p. 638. 



N 



Nessler (Preparation du re'actif 



de), p. 549. 

 Nicotine (Dosage de la), p. 331. 



— (Dosage industriel de la), 



p. 333. 

 Nitrates (Analyse des), p. 258. 

 Nitrates et Nitrites (Recherche 



et dosage des), p. 552. 

 Nitrate de mercure. Solution 



pour le dosage de I'uree, p. 



704. 



Nitrites (Recherche et dosage 



des), p. 554. 

 Noir des raffineries (Analyse 



du), p. 266. 

 Noir d'os (Dosage de I'acide 

 phosphorique dans le), p. 2 64. 



Nucleine (Dosage de la), p. 458. 



Orseille. Recherche dansle vin, 



p. 670. 

 Oxygene (Dosage de V) dans les 



matieres organiques, p. 21. — 



(Dosage de I'j dissous dans les 



eaux, p. 510. 



Pain (Analyse du), p. 409. 



Pectine (Dosage de la) dans ies 

 vcgetaux, p. 353. — (Separa- 

 tion de la) d'avec la pectose, 

 p. 354. — (Separation de la) 

 d'avec la pectose et la pectine, 

 p. 354. 



Pectose (Dosage de la) dans les 

 vege'taux, p. 352. — (Separa- 

 tion de la) d'avec la peciine, 

 p. 354. — (Separation de lai 

 d'avec la peciine et I'acide 

 pectique, p. 354. 



Peptones (Caractere et reactions 

 des), p. 452, — (Recherche 

 des) dans les vegetans, p. 

 472. 



Perchlorate d'ammoniaque 



(Preparation du), p. 108. 



Phosphate d'ammoniaque (So- 

 lution normalc de), p, 283. 



Phosphate precipite (Dosage 



