1, ®ic 31lild>- unt) 9ta^mcrl)i^ung, Mc fc{)on in ben 

 1890er g^^f^n i^k unb i>a anjutrcffcn tpar, vouxbc aUgcmcincc 

 cingcfüf)rt. 



2, ^ic ^ü^ipev^älin\\\c, bk in ben mciftcn 321oI!cteicn 

 burd) [d;lcd)tc ober gar Ecinc ^isräumc nod) fc^r rürfftänbig toaren, 

 ipurbcn buv<^ SluffteUung pon 92^afc|)inen 5ur ^er[tcUung pon 

 !ün[tnc()cr ^älte unb !ünftlid)cm Siö im Saufe ber Qabre 

 tpefentlid) perbeffert. 



3, 3ur be[[eren unb gleichmäßigen 9ta^mbel)anblung !onnte 

 bk Slufftellung Pon Sogenannten 9laf)mreifern empfohlen roerben. 



4, ^ie 2tn[cf)affung ber neuen SButterfertiger, bie 

 äugleid) ain S^neten ber 33utter im ^a\\c porne^men, !onnte in 

 größeren 32^oI!ereien [ofort befürtportet iperben, ba bie Slrbeit 

 mit biegen 32lafd)inen piel 3ßit ersparte. Slber noc^ anbere 53orteile, 

 tpie gleichmäßiges 33uttern bes 9la^meö unb Ernten ber 23utter, 

 eine ettpaö beffere 2lu6beute u[tP, t)aben biefen 9J?afcf)inen aud) (Ein- 

 gang in Heinere 23etriebe perfctjafft 



5, Slüe bk unter 1 bie 4 genannten Steuerungen unb ^erbe[[erungen 

 [teilten größere Slnforberungen an bie ^raft- 

 per^ältniffe ber einzelnen 23etriebe, ^a^er mußten pielfaci) 

 größere ©ampffeffel unb [tariere ^ampfma[cl)inen aufge[teUt 

 iperben, 



6, ^ine [e()r große 9toUe [pielt feit ga^ren bie 2öa[[erfrage 

 in ben 2IioI!ereien, Seiber ipurbe it)r früher feine 23ebeutung 

 beigeme[[en, unb i^re £ö[ung i[t ba^er in pielen g=ällen nach- 

 träglich) mit großen ^o[ten unb anbexm Xlnannetjmticijfeiten per- 

 bunben. ©erabe auf bie[em ©ebiete mußten in ben legten ^a^ren 

 piele 9tat[cf)läge erteilt iperben. 



7, ^ie 2tn[c^affung neuer (Sntral)mung6ma[cf)inen 

 tonnte in [e()r pielen 3KoI!ereien mit (Erfolg porgefc^Iagen tperben, 

 (^ine be[[ere Slusbeute toar bann allgemein fe[t5u[tellen. 



8u ber [c()on ertPäl)nten (ginricl)tung ber SButterprüfungen 

 [oll l)ier nod) furj mitgeteilt loerben, ba^ in ben ^al^ren 1900 bis (£nbe 1912 

 im gangen in 39 9tunbgängen 275 "^Prüfungen [tattgefunben ^abm unb 5595 

 ©utterproben geprüft u?orben \inb, 



^urcf) ©rünbung ber er[ten 95ie^pertpertung5geno[[en[d)aft im ga^re 1896 

 ju 23arn[torf I)at bie förbernbe S:ätigEeit ber SanbtPirt[d)aftö!ammer für biefe 

 ©eno[[en[cl)aften eingefe^t. ^urc^ [ac^gemäße ^Beratung, burcf) 2luf[tellung 

 Pon 92lu[ter[a^ungen, ©e[cl)äft6orbnungen unb ©e[c()äft8fü()rerperträgen U)ie 

 burc^ bie (£inr{d)tung einer 5ipecEent[pred)enben 23ud)fül)rung tpurbe bie Slrbeit 

 ber ©enof[en[cl)aften unter[tü^t. gn ben ^auptperfammlungen tpurben be- 



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