Hm bic[c Seit beginnt man bae ©ctrcibc me^r unb mct)r naä) Q^ctto- 

 Qdw'K^t ju I)anbcln, obgleich, bcm alten 93rauc()e folgcnb, noc() piciccortcn 

 nac{) ©emäfe pcr!auft vokb» 



95c«)egungcn bcr ©ctrelbeprcifc. 



Snit 9tücffid)t auf bk 93c[d)affcn^cit fanb Stnfang bcr 1870er ga|)rc 

 eine (Jinfu^r pon 9toggen unb ©erfte für 35rauerei- unb 33rennerei3u>ecEe \tatt, 

 iDä^renb SBeijen unb ^afer jur 2tu6fut)r gelangten. 



^ie "jpreife tparen ^oc^ unb !amen benen bes 33orja()reö gleic^. 



S>er Slbfa^ ber (Erjeugniffe ipar gut, bocf) u>urbe ber ^anbel burd) bie 

 ungleic()en <5preiöfe[tfe^ungen immer noc^ ungemein erfdjtpert, wcei^aib man 

 banadf [trebte, möglid)[t eine ©leidjmä^igEeit ^erbei3ufül)ren. 



2tu6 bem Sa^re 1873 wkb berichtet, ba^ bei fc^le4)ter Srnte leicht dn 

 3Kangel an ^toggen, bem eigentlid^en 93rottorn; eintritt. 



92ian u>irb bies um fo e^er perfteljen, tt>enn man \\ö) bie ^at^a(^c 

 pergegentDärtigt, ba^ bie "^Propinj um biefe S^'it felbft bei normaler (£rnte 

 i()ren eigenen 93ebarf nidjt be<!en tonnte unb ftänbig 9^oggen einfü()ren mufete. 



^eute liegen bie 53erl)ältniffe umgeEe^rt. $S)er Slnbau Pon 9^ o g g e n I)at 

 im 93ergleic^ ju früt)er ganj bebeutenb jugenommen, ber 33erbrauc() bagegen 

 ift jurüdgegangen, ipeil bie 93epölferung me()r als e^ebem 2öeifebrot unb 

 gemi[c()te6 93rot perje^rt, fo bafe^annooer ^eute ein 2lu6ful)rlanb für Joggen ift. 



^ie ©Ute bes ausipärtigen 9^oggenö fagte b(^n ^ornbrennereien beffer 

 ju, unb fie führten i()ren ^ebarf alljä^rlicf) ein. 



8u>ei3eilige 23raugerfte vouvb<^ von ber 0aale, aus ^o^men, SKä^ren 

 unb 0ci)lefien belogen, ipäl)renb bie |)ier gebaute fe4)65eilige 2B i n t e r - 

 unb 0ommergerfte gur ©raupenl^erftellung unb 64)ipeinemaft per- 

 tpenbet unb auö) au6gefül)rt tpurbe. 



2tn bem 2Iu6fut)rI)anbeI nat)m aucf) ber ^ a f e r , ber nad)ft 9toggen 

 bie ^auptfrud)t ift, lebhaften Slnteil; ber ^afer ging nac^ ^ollanb, (Jnglanb 

 unb €)übbcut\<^i(xnb^ 



9t a p 6 f a a t ipurbe teitoeife aud) ncK^ ^ollanb perfc|)ic!t. 



2tucf> 93uc{)U>ei5en ipurbe berjeit nocl) au6gefül)rt; fein Slnbau ift 

 aber burd) bcn 9lücfgang bes 2Koorbrennen6 immer ipeniger getporben unb 

 fein 95erfanb Ijeute gänjiic^) perfcl)tpunben. 



©er 2tuölanbl)anbel in ^ l a 4) s , ber ^auptfäc|)nd) aus bem Süneburgfcf)en, 

 Osnabrüdfdjen unb $ilbe6()eimfd)en !am, na^m feinen Söeg in aiemlicj) an- 

 fe^nn4)en SJIengen nad} Snglanb unb 23elgien. 



3m Satjre 1874 fanb ipegen fd)Ied)ter 1873er (Ernte eine ftar!e (Einful)r 

 Pon ruffifdjem, bänifc^em unb amerüanifdjem 9toggen ^tatt ©er ^erbft biefes 

 9at)re6 entfc()äbigte jtpar ban Sanbtpirt burd) eine reid)e Srnte, boct) iparen, 

 u>ie berid)tet u>irb, bie für ^öeijen unb 9toggen erhielten "ipreife nur geringe. 



$afer u>ar jipar I)od) im greife unb fonnte fid) bis 3Ilitte bes 0ommer8 

 b<2^auptcn, ging aber Pon ba an auc^ im 3Berte jurüct. 



©ie Sinful)r Pon ^toggen, ©erfte unb Sllais tpar in biefem ga^re bc- 

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