ipicgcnb angebaute 6ortcn toaren längere ^aii bin ücincn gclbflei[d)igcn 

 Sicr!artoffcIn, bk als gutbezahlte 6alat!actoffeln in Me ^täbtc gingen, unb 

 bk 92^agnum bonum-S^actoffel; bk aber I)eute fa[t pollftänbig abgebaut ift 

 unb einen (£rfa^ in ber 6orte Hp to bäte gefunben Ijat. (Es führte ju weit, 

 auf bie piekn 5?artoffeI-9Zeu5üd)tungen cinjugeljen, bie t)eute ipie fd)on [eit 

 ctu)a 15 'i^a^fxen auf ben 22^arEt gebrad)t werben, pon benen fid) mand)e aud) 

 fc^on einen "^piaij beim Slnbau im großen erworben I)aben. ©enannt feien 

 pon ben 6peifefartoffeIforten nur noc^ <5paulfen6 ^uü, gnbuftrie, 93rocfen. 

 6eit einigen 3<i()^ä^l>Titen ift ber ^tegierungsbesir! Lüneburg ein Kartoffeln 

 ftarE auöfüljrenbeö ©ebiet, unb ber 0peifefartoffelbau wirb bei ber günftigen 

 Sage gu ben ©ro^ftäbten unb jur 0ee aud> wot)I noc^ lange bie $auptfad)e 

 bleiben. Steuerbings \)at fid) aud) bie Kartoffeltrodnungsinbuftrie mit met)reren 

 Heinen Kartoffelflodenfabrüen \)kv angefiebelt, unb ber Einbau pon ftärte- 

 I)altigen Kartoffclforten ift baburd) Pon 33ebeutung geworben, ^ie S.anb' 

 wtrtfd;aft6!ammer )^at eine S^artoffelfulturftation für ftär!el)altige 6orten 

 in SBittingcn eingerid)tet. ^ina ^rüfungöftation für 6peife!artoffeln be[te()t 

 feit einigen Qa^ren in Olbenborf I bei 0uberburg. 



1. ^er Slnbau ber Suderrübe ftel)t ja in engfter 35erbinbung 

 mit ber ©efd)id)te ber 3udergewinnung in unferem SBejirE, unb es 

 Eann auf ben betr. 2lbfd)nitt biefer 5^ftf<i)tift perwiefen werben. 23eEannt 

 ift, b<x6 ber 3uderge^alt ber 9tübe ftänbig zugenommen t)at, fo ba^ bie Suder- 

 ernten Pon ber ^lädje fei)r geftiegen finb. 6ortenanbauperfud)e werben noc^ 

 ftänbig pon ber £anbwirtfd>aft6!ammer unter 3?litwir!ung ber guderfabrifcn 

 aucf) bei uns peranftaltet. ^er 6amen wirb in ben meiften fällen gleicf) Pon 

 ber g=abri! geliefert. 



m. ^k 9tunfelrübe unb bie 0tedrübe würben fd)on 

 por einem t)alben 3ct|)rl>unbert jur (Ergänzung beö SBinterfuttere, befonberö 

 für bas 9^inbpie^, angebaut. 0ie ^aben fid) aber in5wifc|)en immer me^r 

 2öirtfd;aften unb immer größere ^Iäd)en erobert. 2BäI)renb bie 9^unfelrübe 

 wo^l ^auptfäd;lid) ber 9^inbpie^fütterung bient, wirb bie 0tedrübe bamben 

 für bie <Sd)weine mit perwenbet, 2luf bie 0ortenfrage foU I)ier nid)t weiter 

 eingegangen werben. 



©er 33) i e f e n b a u ift befanntlid) im fiüneburgifd)en fel)r alt. 6d)on 

 2:{)aer \;)at übet bie im :£üneburger Söiefenbau gemacf)ten Erfahrungen berid)tet 

 unb auf feine (Erfolge I)ingewiefen. ^ev ^ropinjialperein ^at bie Söiefenbau- 

 fd)ule in IXl^en, bie fpäter einging, unb bie in 6uberburg unterftü^t unb ben 

 Söiefenbau auf jebe 2öeife geförbert. (£6 fei nur bavan erinnert, ba^ ber 35erein 

 burct) feinen SBiefenbaumeifter pon 1845 an bk fämtlid)en ^lufe- unb 23ad)täler 

 im £üneburgifd)en auf bie 3}^ögIid)Eeit ber Einlage Pon 9tiefelwiefen unter- 

 fud)en lie^. sDie llnterfucf)ung erftredte fid) auf 54 654 3?lorgen. 23efonbere 

 ^iäne lie^ ber 95erein über 17000 SKorgen auffteUen, bie faft alle auögefü^rt 

 würben. 



23ei biefen ^eftrebungen, bk im ganzen au^erorbentlid) fegensreid) auf 

 bk £anbwirtfd)aft wirtten, ba bie 2Biefen erft bie ficf)ere ©runblage für bie 

 23ermel)rung unb bie beffere Haltung bes 33ie^ftanbe6 gaben, würbe juweilen 



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