Icrcitö 3Kittc bct 1870er ^a^rc begann ber 5?onfert)engemü|ebau 

 Don 35raun[c^u)eig aus auf bie QBejirte ^annoper unb ^ilbeeljeim 

 überjugreifen. Stber erft in ben legten 20—30 galjren getoann 

 ^ mt bcc Einbau von ©emüfe befonbcrs für bie "^präferpen- unb 

 S^^^^^^ S^onferpenfabriEen metjr unb me|)r an 33ebeutung u>egen ber 

 pon il)nen erhielten günftigeren 23etrieb6ergebniffe unb ber barauö ftammenben 

 guten QBeja^lung ber Söare. 



23efonber6 für ben fleinen ^ann geftaltete [ic^ allmäblid) burcl) bie gute 

 ^reiöbilbung ber Stnbau ber ^onferpengemüfe recf)t to^nenb; er getpann babur4> 

 [c^on ipenigen Sl^orgen fianbeö eine xcd^t gute ^rnte ab, 



Stber nid)t allein im Xtm!reife ber ^onferpenfabrüen tfat in ben legten 

 3a|)r3el)nten ber ©emü[ebau 5ort[d)ritte gemacijt, fonbern auc^ in tpeiteren 

 23eäir!en ber "^ropinj, 3. 23. in Oftfriestanb; tpirb als ^^olge ber 2luf- 

 fc^üefeung ber 021oor- unb ^eibefläd^en eine rege 2:eilnal)me am ©emüfebau 



gej^igt. 



©as \kte großer iperbenbe 55erlangen na(^ ^rütjgemüfe in ben 0täbten 

 bebingt einen erl)öl)ten Slnbau. 6eit Pielen Sauren ftet)t bat)er aud) ber ©emüfe- 

 bau in ber näd)ften Ximgegenb ber größeren ^täbte in I>c>()er 23Iüte unb liegt 

 I>ier meiftens in ben ^änben felbftänbiger ©ärtner. 25ei größeren ^Betrieben 

 i[t er ber Obl?ut ber ©utsgärtner anpertraut; bie befonbers burcf) Stnlieferung 

 pon ^rü^gemüfe auf ben ^Tvärlten bem 23oben eine gute '3lentc abjugetpinnen 

 perftel)en. 



Slber auö) bie (^ttenntnh, ba^ burd> ben Stnbau Pon ©emüfen 

 in 9Bed>feltPirt[d)aft mit Ianbrpirt[4)aftlid)en Stnpflanjungen bem 2anbe 

 eine ()pl)e 9^ente ab^ugeipinnen i[t, i^at ju au6gebet)nterem ©emüfebau 

 beigetragen. 



gm ga^re 1900 tpurben bereits für Slcfer- unb (^attcnlanb feftgeftellt: 

 1071,2 ha 0peifebol)nen, 5988,3 ha S^raut unb g^elb!ot)l, 60,4 ha ©ur!en, 

 32,6 ha Stpiebeln, 1307,2 ha 6parget, 192,3 ha Sl^eerrettic^, 18,1 ha 93lumen- 

 foI)I, 31,9 ha ^o^ivabi, jufammen 8704,1 ha. 



^ie ^tegierungsbejirfe beteiligten ficf) baxan in folgenber SBeife: 



^annoper 2530,4 ha 



Lüneburg 1417,5 ha 



OsnabrücE 1080,2 ha 



^itbe8i)eim . 708,5 ha 



0tabe 944,7 ha 



Sluric^ 2022,8 ha 



3Zac() ben ftatiftifc^en 2luf Zeichnungen im 3at)re 1907 witb ©emüfebau 

 im 5)eut[ci)en 9?eicl)e auf 265 536 ha unb in ^teu^m auf 175 746 ha getrieben, 

 ^ierpon entfallen 18 761 ha auf bie spropinj ^annoper. 3lur 9t()einpreufeen, 

 bae 19 723 ha per^eid^net, übertrifft ^annoper. (Jö entfallen Pon biefen 

 18 761 ha auf bie 9^egierung6be5irEe 



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