aber bct ^uttctau^voanb irgcnb cr^ebüc^c 32^c^rEo|tcn pcrut[ad)tc. 93c[fecc 

 ^uttcrpcrtpcrtcr permögen eben ous bat gleichen 9I^enge g=uttec me^r 

 32^ilc^ ()erau65u()oIen als fcl>led)te ^utterpertoerter. llnb bann (ommt ^in^u, 

 ba^ aud) bei piclleid)t gleic^bleibenbem S^utteraufrpanb burd) jtpedmä^igere 

 unb buxd) eine ben ^Tieren ju^agenbere 3ubereitung bee ^utterö be[[ere S^ildj- 

 erträge erhielt tperben fönnen. gn june^menbem 22la^e geipinnt au4) bie 

 ©utterbereitung aus ber giegenmild), unb an manchen Orten bk 5?ä[ebereitung 

 an 93ebeutung, maö aud) bie milc|)tpirt[cl>aftlic()e 2lu6[teUung für 8iß9^^l>öltung 

 in ^iibeöijeim im 3al)re 1912 gezeigt |)at 



^er 9Iu^en ber 3i^Ö^TtN^*iii^9 !ommt aber nocf) in anberen fieiftungen 

 5um Stuöbrucf; bie ebenfalls mei)r ober ipeniger ins ©etr>ici>t fallen. $S>ie 3«^! 

 ber in ©eutfc^lanb |ät)rUc() gefc|)lacf)teten 3i^Sßn beträgt ettpa Y^ Sl^iltion, 

 K)05u bann nod) bie 0(^lad)tung von ungefät)r brei 32lilIionen Lämmern !ommt, 

 toas für bie g^leifdjperforgung immerf>in einige 33ebeutung I)at 2tucf> bk 

 Sämmerfelle, für beren beffere 53eru)ertung manö^^^ 3i^S^n5Ucf)tpereine fc{)on 

 erfoIgreid)e (Sd)ritte getan i)abcn, bürfen in 9^ec^nung gefegt iperben. ^a unb 

 bort n>erben bie 3ißS^n aud> ju 3uölßif^ungen benu^t, fo u. a. jur Slnfu^r 

 pon 22UI4) an bk 33al)n(>öfe. 0old)e 23eifpiele perbienen Q^acija^mung, ba fid) 

 bk Si^S^n unb befonbers bie 33ö<!e piel beffer ju kid^tcn 3ugarbeiten eignen 

 als bk ^unbe. ^ür bie 92litglieber mand)er älteren 33ereine [obamt; bie jur 

 i5)urd?fü^rung ber Körung übergegangen finb unb bie eine genaue ^ud^tbuö)- 

 fül)rung jugrunbe legen, ergeben fid> auc^ aus bem ^er!auf Pon 3uc()ttieren 

 mit nad)getpie[ener 2lb[tammung gute (Sinna^men. 



Obwo\)l e6 nun pertjältnismä^ig loenige fianbipirte gibt, bie auö) Si^S^n 

 befi^en, fo ift es aber bod) nur gered)tfertigt, toenn ber Sanbipirt an ber 

 3iegen5ud)t SInteil nimmt, ba piele ber in ber £anbipirtf4)aft befd)äftigten unb 

 auf bem Sanbe anfäffigen Slrbeiter 31^0^^ i^aiten, unb es aud> bem Slrbeit- 

 geber nid^t gleidjgültig fein toirb, ob feine Seute pon ben S^^S^^ QZu^en ober 

 0d;fabm i^aban, ^ebenfalls trägt es mit jur ^örberung ber 2öo|)lfa^rt ber 

 fianbarbeiter bei, toenn fie 3i^9^" galten fönnen unb it)ren 33orteil babei finben. 

 s5>a^ fic^ fianbtoirte mit if)ren Srfaf)rungen auf tierjüt^terif^jem ©ebiet 

 ber 3i^9^ttäucl)tpereine annehmen unb ^anb in ^anb mit ber £anbtpirtfcf)aft6- 

 (ammer unb ben lanbipirtf(^aftlid)en ^auptpereinen an ber ^örberung ber 

 3iegenäud)t arbeiten, ift aucf) besl)alb nod) bebeutungspoll, loeil piele 3i^S<^n- 

 5üd)ter Pon ber eigentlic()en 3ucl)t u)enig perfte^en. €s ift ba|)er nur rid>tig, 

 tpenn l>ier bie Slnregungen pon Beratern, bie ber Sanbipirtfcl)aft angel)ören 

 ober bie fiel) auf tierjüct)terifd)em ©ebiete betätigen, gegeben toerben. ©ie 

 grofee 92^enge Strbeit, bie in biefer ^infi4)t geleiftet tpirb, finbet leiber immer 

 noc^ piel ju geringe 93eac^tung unb ju toenig 2lner!ennung in nic^tlanb- 

 toirtfc()aftli(i)en Greifen. Hnb es Eann bo4> Pon einem ^ortfc()ritt in ber 

 Siegenjuc^t erft pon ber ^cit on gefprod)en iperben, feit fic^ bie 5anb- 

 ipirtfd)aft8!ammer unb bie Ianbtpirtfcl)aftlicl)en ^auptpereine ber ^ötbcxun^ 

 ber S'wQcn^ud^t angenommen ^aben. 



@inen 93eteg hierfür bietet namentlich) auc^ bie ©ntipidelung ber Si^^S^tt- 

 äuc|)t im ^egirE bes :eanbtpirtfct)aftlic()en ^auptpereins ^ilbes^eim. 2luf 2ln- 



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