ScmcrtcnsiDcrtc ^ortfc^rlttc finb bereite in bat ^anb^abung bcr (gntcnma^t 

 3U perjcidjnen. 5)ic 92^aft junger (£nten, bie bie jum Stiter t>on neun ble je^n 

 2Boc^en audgemäftet iperben unb bie bann ju guten "greifen Ieic|)ten 5lb[a| 

 finben, ^at \taxt angenommen. 2lud> in ber ©änfe- unb sputenmaft finb ^ort- 

 id)ritte ju beobachten, obtpo^l bie ©änfemaft für bie $5)ec!ung beö 33ebarfe6 

 ber großen 6täbte an 9Jla[tgän[en nod) Eeine be[onbere 93ebeutung erlangt 

 \)at 33ei ber u. a. im SBejir! ^ilbe6()eim an t)erfd)iebenen Orten grofe betriebenen 

 ©än[emaft; bie fid) auf bie 33er[orgung ber großen '3üäxtic richtet, ^anbelt 

 eö fic^ noc(> faft au6fd)IiefeUc() um au5länbifd)e ©änfe. 60 be[d)äftigen [lö) 3. 33. 

 in bem Orte 5llgermi[[en bei ^ilbeö^eim eine ganje Stnjai)! (^inootjner jeittpeife 

 nebenbei mit ©dnfemaft. ^ier toerben in ban Monaten por 9Beii)nac^ten 

 jäf)rU(^ etipa 30 000 auölänbifdje ©änfe gemaftet unb in ()annoDer[c()en <Stäbten 

 u)ie barüber ^inauö abgefegt. 



(^ine erfreulicf)e 53eränberung pon5ie|)t fic^ in ber Unterbringung bes 

 ©eflügelö unb namentlich) in ber ber ^ü^ner. 2lucf) |)ierbei ^aben Stnregungen 

 gutee geipirft. 3Bä^renb fonft ber Ianbn)irtfc^aftlic()e ©eflügel()alter ban 

 ©tallraum für bie $üf)ner meiftens in einem 53erfcf)Iag über bcn ^u^- ober 

 ^ferbeftänben ober über bcn 6c|)ipeinebuc{)ten anlegte, finb in ben le^toer- 

 gangenen ga^ren fcl>on in pielen lünblid)en ©eflügel|)altungen ^üt>nerftälle 

 3u ebener (£rbe erric(>tet u)orben. ^<xn glaubte frü()er, ba^ es befonbers jtoect- 

 mäfeig fei, ben 3Zaci)traum ber ^ü^ner über ban 53ie|)ftänben ju bauen, ba 

 bie ^ü^ner fo im Söinter rect)t tparm fi^en. 33ei einer berartigen Hnterbringung 

 |)anbelt es fic^ aber um ein 3ut>iel an Qöärme, unb bie ^iere, bie aus bem toarmen, 

 bunftigen Q^ac^traum in bas ^roftnjetter ^inaueJommen, er!älten [id^ »iel 

 leidster, als it>enn fie in einem !ü|)leren unb bunftfreien 9laum unter- 

 gebrac()t finb. S>ie Srfal)rungen ^aben gezeigt, ba^ bei (Einrichtung gefonberter, 

 ju ebener (Erbe gelegener ^üljnerftalle, bie aber pielleic()t an einen 93ie^ftall 

 ober eine 0cf)eune angelehnt fein tonnen, ber ©efunb|)eit6juftanb ber ^ü|)net 

 unb bie fiegetätig!eit beffer i[t, als bei ber früheren Unterbringung. 



2tuc(> in ber Fütterung bee ©eflügels ift manches be[fer getDorben. ©ie 

 in länblic^en ©eflügel()altungen oft an 95erfcl)tpenbung grenjenbe llberfütterung 

 an S^örnern ift fd)on pielfacl) einem facl>gemä^en 3ume[[en bee futtere geu)icl)en. 

 3tpec!mäfeige ^utter- unb Srin!gefä^e bürgern ficf) immer me^r ein. ®ie ftetö 

 ipieberte^renben 2tnregungen unb 93elel)rungen auf biefem ©ebiete, toie fie 

 a\xö) in ber pon ber £anbipirtfd)aft8!ammer herausgegebenen 6c|)rift au6- 

 füf)rlic^ bearbeitet finb, i^abcn fieser manches ju ben bie |e^t burc^^gefü^rten 

 93erbefferungen beigetragen. 



6obann finb auc^ in ber 33erein^eitlicl)ung ber 3uc()t unb in ber €in- 

 fü|>rung guter 2lu^raffen 5ortfc()ritte 3U per3eic|)nen, obgleich t)ier no<^ manc|>e6 

 5U tun ift. ^ae 93ilb, bas fiel) früher in ben länblidjen ©eflügell)altungen bot, 

 voav oft atlju bunt, unb tpenn in bem anjuertennenben 93e[treben, ben ^eftanb 

 ju perbeffern, ©eflügel ange!auft würbe, fo tpurbe oft eine per!e^rte2öa^l getroffen 

 unb nic^t feiten ©eflügel ganj ungeeigneter 9?affen eingeftellt. ^ie ndtigen 

 Sln^altspuntte für bie 2Ba|)l braucl)barer 9taffen ipirb burc^ bie pon ber Sanb- 



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