3n 9I^ittcl- unb 0üb\)annovct treiben gröfectc 9lübßmt)ittic^aftcn mit 

 ©clcgcnl)cit jum 2Dcibcgang auf natürlichen SBeiten befriebigenbe Sämmer- 

 unb ^ammelmaft. 9^1 Oftfrieslanb \}at bie 3ud)t bes oftfriefifd)en SKilc^fc^afes 

 einen ftarfen 9tüdl)alt an bem oftfriefifd)en 3IlUd)[c^afäud)tt)erein. 



©ie "^preife für gute 3Jla[tIämmer unb -|)ammet [inb le^tljin fe()r in bie 

 ^of)e gegangen. 



Sr[t!Ia[[ige ^ammel fofteten für ban S^ntner 0d)lac^tgett)ict)t 



im ga()re 1882 M 5S.— 



„ „ 1892 M 48.50 



„ „ 1902 M 67.10 



„ „ 1912 M 88.90 



Itm i^r 33ie^ unab|)ängig t)om 35ie|)I)anbeI t)ertDerten ju !önnen, ^aben 

 jic^ t)iele SanbtDirte in ber ^ropinj ju 95ie^perrt)ertung6genof[enfd)aften ju- 

 fammengefc^Ioffen. ^ie nac^fte^enbe ilberfic|)t jeigt, ba^ biefe ©enoffen- 

 fc^aften in ber "Sproping ^annot>er ju ^o^er 93lüte gelangt finb. 



3Kit ber (SntmicEelung ber 33ie()Deru)ertung8genoffenfc^aften oolljog fic^ auc^ 

 ein Stuöbau ber 35iel)mär!te jugunften biefer ©eu)egung. 2ln ben perfd)iebenften 

 32^är!ten ipurben ©efdjäftsfteUen für 6d)lac^tpie()perfauf eingerid)tet. (SoIcI)e be- 

 ftel)en ^eute in Hamburg, ^annoper, g=ran!furt, 32lann^eim, Sff en, ^öln, 321ünd)en, 

 Qtürnberg unb Stugöburg. S:räger biefer ©ef4)äft6ftellen finb meift bie ^anb- 

 ipirtf4)aft6!ammern im 33erein mit ben 33ie()pertpertung6organifationen. 



©ie 93efc^ic!ung biefer ©efdjäftsftellen tpar im 3a|)re 1912 tpie folgt: 



Sin bie ©efc^äftefteUe ber SanbiPirtfc()aft6!ammer für bie^ropinj 6c|)Ie6tPig- 



^olftein am Hamburger 0c^lad)tpie^mar!te ipurben aus ^annoper perfenbet: 



a. pon 33iet)peripertung6genoffenf(i)aften: 



98 9linber; 16 462 04)tDeine, 4239 Kälber, 500 0c()afe, 



b. pon Sinjeleinfenbern: 



60 9ttnber, 2 010 0d)tpeine, 33 Kälber, 13 Gc^afe, 

 mithin au6 ber "^ropinj ^annoper jufammen 



158 9tinber, 18 472 ed)tpeine, 4272 Kälber, 513 6cf)afe 

 mit einem ©efamtedöe Pon etipa 2^2 SJ^illionen 2Kar!. 



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