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Suctcrcrjcugung 



dz 



t). $. bct 

 9?übcn- 



t>er- 

 ötbcltung 



8u 1 dz 

 Surfet 

 5lübcn 



dz 



1900/01 .... 



1901/02 .... 



1902/03 .... 



1903/04 .... 



1904/05 .... 



1905/06 .... 



1906/07 .... 



1907/08 .... 



1908/09 .... 



1909/10 .... 



1910/11 . . . . 



1911/12 .... 



1912/13 .... 



1913/14 .... 



1745 

 2 109 

 1394 

 1505 

 1570 

 1900 

 1838 

 1774 

 1694 

 1677 

 1721 

 1947 

 1464 

 2 067 

 2127 



740 

 230 

 340 

 530 

 910 

 560 

 500 

 730 

 430 

 590 

 156 

 150 

 320 

 130 

 2740 



13,47 

 13,32 

 14,52 

 13,87 

 14,98 

 14,84 

 15,04 

 15,42 

 16,76 

 15,16 

 14,65 

 16,07 

 16,08 

 15,66 

 15,48 



7,42 

 7,51 

 6,88 

 7,21 

 6,67 

 6,73 

 6,64 

 6,48 

 5,96 

 6,59 

 6,82 

 6,22 

 6,21 

 6,38 

 6,46 



8u 93cginn unfcrce 93cric()t6ab[c^nitte6 tpor t)ie S>ampf!raft unb h\z 

 32^afd)mcnreibc, ß>tc baö ^ocl)cn mit ©ötnpf in luftpcrbünntcm 9^aume 

 bereits cingcfül)rt, ©amit toar bcr gudcrer^cugung bas ©cpräge bc6 ^abrif- 

 betticbcö gegeben, 93i6 (£nbe ber 1860er ga^re iDurbe ber gucfer aus ber 

 9tübe portDiegenb mittele |)i)braulifc^er ^reff^^ getoonnen. 

 (Sinjelne ^abrüen arbeiteten mit SKaceration, einem 93erfaf)ren; t>a^ 

 olö 93orlttufer ber $S>iffufion bcix(x6)i^i toerben mufe; nur in einer geringen 

 Slnja^l ^abrüen tpurben jur 6aftgen>innung S^^trifugen pertpenbet. 

 ®ö i[t mö^i begannt, l)^^^ bie legten beiben 93erfa^ren in ber ^ropinj 

 ^annoper eingeführt tpurben, bagegen ^ai eine ^abri! (©r, fiafferbe) 

 mit ^oppefd>en g^ilterpreffen gearbeitet, iDiefee 93erfa^ren tpar 

 aUerbinge einfac|)er in ber ^anb^abung ab bie I)i)brauli[4>en "ipreffen, aber ber 

 Sucfer tpurbe baburd> nur mangel()aft gen>onnen, fo ta^ feine Slntoenbung pon 

 furjer fiebensbauer u>ar. 



Stile genannten 93erfaf>ren Ratten bie 93orau6fe^ung, ha% bie 9tübe bur<^ 

 bie 92lafcf)inenreibe gu 25rei perarbeitet tpurbe. ©iefe 2trt ber 3^r!leinerung 

 perlangte eine ungemein I)ei!ele ©e^anblung ber 9^üben. 93or allen S>ingen 

 mußten fie por ^roft gef d)ü^t tperben; bie 9tübenl)äufer tparen be6|)alb mit 

 ^eijungsanlagen perfef)en. 



^ae ©ebilbe ber giicferrübe befteljt beEannttic^ aus pielen bie Suder- 

 löfung entf)altenben gellen, beren Slnjal^l, u)ie sprof. Otto feinerjeit feftgeftellt 

 \)(xi, auf einem ^ubifjoll etipa 5U)ei SJlillionen beträgt» ©ie ^aut ber ^idUn 

 ju gerfprengen, gelingt ber grbfeten med)ünif(f)en ^raftleiftung mö^i, unb bie 

 9teibe betpir!te nur ein gerreiffen einer größeren Sln5al)l 3^^^"/ S^ ^<ife ^^^ 



93ocIäufige 8öf>l«n nad) t)cn eingaben &cr g=abrifcn. 



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