9tcucrbing6 gctpinnt ein 6pintuöäufa^ für bcn 2:ricbftoff bat fiuftfa^jrjcugc 

 23ct)cutung, voeü et bas einfrieren pcrl)inbcrt. 



©er erf)eblid)e 9^üc!gang im S;rin!t>erbraud), ber burd) bie \iavh fteuerlid)e 

 23elaftung; bie gerabe in jüngffer S^it fc^arf einfe^enbe Slbftinenjbetpegung 

 unb buxö) bcn ^ampf ber 33e|)örben gegen ben 23ranntu)ein peranlafet ift, tDäre 

 pom fittüd)en 0tanbpunU aus me^r ju begrüben, wenn nid)t an bie ©teile 

 beö Sörannttpeinperbrauc^ö vki^aö) übermäßiger 93iergenuß unb ber 95er- 

 braud) von ber ©efunbf)eit fdjäblidjen Betäubungsmitteln, loie Opium u\w,, 

 getreten wäxcn. 



3mmert)in bleibt für bas f)anno»)erfd)e 23ranntu>eingetoerbe, bas fid) 

 übertoiegenb mit ber ^erfteUung von S:rinEbranntu>ein befaßt, biefer getoaltige 

 93erbraud)örüc!güng ein<i große ©orge, unb es ift gett)iß ju U)ünfd)en; ba^ bas 

 33emü^en ber ()aupt[äct)Iict> vertretenen ^ornbrennereien, bas ^ublifum me^r 

 für ben von i()nen ()ergefteUten reinen ^ornbrannttpein ju ertx)ärmen, Erfolg 

 I)aben vo'itb, Ss ift nämlic() nic^t ju per!ennen, ba^ bie Srl)altung beg Brennerei- 

 geu)erbe6 für bie ^annoperfd)e fianbtpirtfdjaft von großer Bebeutung ift. 6c^on 

 in ber S^it oor ber ^Verbreitung ber Eünftlid)en i5>üngemittel i^abcn bie 23rennereien 

 als 33a()nbrect)er auf biefem ©ebiete bie llmtoanblung oon Öblanb in ^<!er unb 

 Qöiefen beforgt. ©ie ^Brennereien oerfügen ftets über reid^Iid^es ^utter für b<in 

 35ie()be[tanb; voobmd^ bie ©üngererjeugimg gefici)ert bleibt, ©ie gute 95er- 

 u)ertung6m5glid)Beit minbern>ertiger ©räfer unb fonftigen geringeren 9tau|)- 

 futters neben ber 0cf)lempe ift bctannt S>ie 23rennerei nimmt fo ^eroorragenben 

 2tnteil an ber 33erforgung ber 93epölferung mit Sla^rungsmitteln tierifd^en 

 UrfprungS; ^leifc^, 32lild); 92^oIfereiu)aren, voae befonbers bei 3Kißernten, loo 

 g=uttermittel aus ber eigenen 2öirtfd)aft fetalen, oon 33ebeutung ift. ©erabe 

 bie 0d)lempe ber ©etreibebrennereien ift für 9tinboie^ unb 6d)U)eine ein 

 oorjüglic^eö ^utter oon ^oI)em 3täl)ripert, beffen biätetif4)e 93ebeutung nact) 

 bm neueften g=eftftellungen bes 93erliner ©ärungeinftitutö nic^jt leicfjt ju ^ocf) 

 Deranfd)Iagt tpirb. 



^m<^ eine im O!tober 1913 oom 95erfaffer biefer 2tbl)anblung bei bcn 

 ^Brennereien ^annooers vorgenommene 5tunbfrage ift feftgeftellt, ba^ von 

 bcn im 0teuerjaf)r 1912/13 betriebenen 25rennereien allein 175 93etriebe in 

 bcn kitten 50 3al)ren 3400 ha Öblanb in ^der unb Söiefen umgetoanbelt, 

 ba^ biefe 33etriebe ferner im legten ^a^tc 9300 gemäftete Ccl)fen unb 9^inber, 

 20 000 gemäftete 6d)roeine unb Kälber an bcn ^attt gebrad)t unb enblicf> 

 an benad)barte Äanbroirte 260 000 hl ©etreibefd)lempe unb 100 000 dz 

 frifd)e ©etreibetreber abgegeben \^abcn, 95on 99 ^Betrieben ift leiber tro^ toieber- 

 I)olter Stnfrage feine SlusEunft erteilt unb gtpar Ijanbelt es fiel) I>ierbei |)aupt- 

 fäcf^lid) um fold)e 93rennereien, bie weniger am 6ct)lempet>er(auf al6 an bcn 

 genannten lanbtoirtfdjaftlidjen Seiftungen beteiligt finb. ©ie genannte r>on bcn 

 sörennereibefi^ern ber "^ropinj Hannover urbar gemacf^te '^iäö)C müvbc \\ö) nod> 

 »iel größer ftellen, toollte man ben ©runb unb 3?oben ber Äanbtoirte ^injurec^nen, 

 bie, geftü^t auf i^renSBrennereibetrieb, in früheren ^a^tcn Xlrbarmad)ungen por- 

 naj)men, aber burc^ bie Ungunft ber ©teuergefe^gebung unb aus fonftigen 



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