|ic neuere 93eipegung jur ©rünbung pon S? a r t o f f e l - 

 tro(fnung8-©eno[[en[c^aften in bec «^propinj 

 ^annoper ^at [icf) ungeat>nt au8gebet)nt. ©anj allgemein 

 {ann man [agen, bafe fid; bk S^artoffeltrocfnung, b. t). bie Xlm- 

 toanblung bec frifd^en 5?artoffeln in ein leidet perfenbbaces, 

 bauerl)afte6; gut perbaulid^es unb gefunbes Futtermittel nur in ganj bestimmten 

 ©egenben, tpo eine ()ocl>u)ertige ^t^^uf^J^i^f^ii^toffel ariQ^ibaut w'ixb, ju einem 

 geipinnbringenben unternehmen geftaltet. 2Bo aber bie 9tübe jur £5>urc{)fü^rung 

 bee 9'tuc^ta)ecl)[elö bie ^aupt^acffrucl)t biibitt unb bie Kartoffeln preistoert 

 in frifd)em 8tift<Jnbe ju ©peifejtpecfen perfauft tperben fönnen, tpirb eine 

 Kartoffeltrocfnungöanlage jur ^erftelllung einer 35erEauf6ipare nur [e()r feiten 

 mit bem getpünfcl)ten (Erfolge arbeiten. 



©ie legten beiben 3ö^te ^abcn im allgemeinen eine reicljlidje Kartoffel- 

 ernte gebrad)t. 3^1 einigen ©egenben ber "^propinj ^annoper tpar ein [o großes 

 Slngebot pon Kartoffeln, ba^ [elbft ju ben allerniebrigften "greifen nur ein 

 Heiner 2:eil ber (Ernte ju per!aufen u?ar. ©aju !am im ^erbfte 1912 bas 2luf- 

 treten Pon ftar!en 5rü()fröften, tooburd) ungeheure 92lengen Pon Kartoffeln 

 pernicl)tet ober bocf) enttpertet tpurben. 



3Begen ber t)ierburc^ t)erporgerufenen unangenehmen Sage ^aben piele 

 £anbu?irte ber genoffenfd)aftli4)en Kartoffeltroc!nung 93eac()tung gefc^enft. 

 18 Kartoff eltroc!nung6-©eno[fenfd)aften finb bereite gegrünbet rporben unb 

 5tpar 5U ^anfensbüttel, ^^otenburg, 95i[[ell)öpebe, 2(meling|)au[en; Steuen- 

 fird;en, 6oltaU; S'^vm, SBecfeborf, ^eebenboftel, 93ienenbüttel, 33epenfen, 

 iDannenberg, SüdjotP; 6tet)erberg, 6cl)neperbingen; Lüneburg, 9leinborf unb 

 ©if()orn. Slufeerbem beftel)en feit längeren 3a^ren jipei Kartoffeltrocfnungö- 

 anftaltcn als ©efellf4)aften mit be[d;rän!ter Haftung in Söittingen unb 0tödcn. 



33ei ben in ban legten 1^/2 3at)ren erfolgten ©rünbungen l}abm bie 

 betreffenben ^anbrpirte auöbrücElicl) betont, ba^ fie bie Kartoffeltrodnung 

 nid)t einfül)ren u>ollen, um eine 95er(auf6tpare Ijerjuftellen, fonbern um in erfter 

 Sinie für bie eigene 2Birtfc(>aft ein gutes ^Futtermittel ju geu)innen. 5)ie großen 

 SUengen au6länbi[d)er Futtermittel, bie ber Sanbtpirt bei bem ftänbig ju- 

 neljmenben 93ie^beftanbe laufen mufe, finb größtenteils burd> (Erjeugniffe 

 ber eigenen 3öirtfd)aft ju erfe^en, unb bie pielen 32^illionen 92^ar!, bie all)ä()rlic() 

 für Futtermittel ins Sluslanb toanbern, !bnnen ber l)eimif4)en £anbtpirt[c()aft 

 er|)alten bleiben, 



s$)er ^auptporteil ber Kartoffeltrodnung liegt für ben Sanbipirt in ber 

 93ermeibung ber unpermeiblict)en ^erlufte bei ben fonft üblichen 2lufbetpal)rungs- 

 arten, bem (Einmieten unb (EinEellern. (Es ift feftgeftellt iporben, ba^ ja^rlic^) 

 ungefähr 10 p. ^. ber gefamten Kartoffelernte, alfo 90—100 SHillionen 3tr. 

 burcl) Fäulnis unb fonftiges 33erberben ^ugrunbe ge^en. ©ie 53erlu[te bei ber 

 Kartoffelaufbetpatjrung entftel>en jebod> nid)t nur burd) eigentlidjes 33erberben, 

 fonbern aud) burd[) bie 35eratmung organifdjer 32^affe. gn 32lieten unb Kellern 

 untergebrachte Kartoffeln erleiben in ber S^it pon QZopember bis 3Ilai einen 



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