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iirfad;e, ba|? eine ntd;t geringe Süijat^t üou Sanbtüivtljeit Dov bcm 

 "oon bev öanbe!3[altne stemlid; entfernten Salbe fid; bmnit begnüg' 

 gen, il;re <Bd}a\^ mit 23ief;fa(3 nott;bürftig abjuf^eifen, ben ^ferben 

 unb bem §ornt>ie{}e aber [o iucnig sn t>erabreid;en, ba^ man bc* 

 l^au^jten barf, eS finbet bei biefen gar feine ©aljfütternng ftatt. 



Slber bcr ®ebrau(^ be8 ©aljeö ift feine 3"^^t^iö^^it , fonbern 

 tief in ben (Irnä^rnngögefeljen beö tt)ierifd;en Störv^erS begrünbct, 

 lüie namentli^ alle toieberfänenben ST^iere fd;on babnrd; fattfam 

 anzeigen, ba§ [ie (Salzquellen feljr begierig auffud;en unb an allen 

 ©teüen ber Käufer unb SDZauern, \v>o fie falsfd;arfe Sluöfd^lüi^un- 

 gen finben, mit bem größten Söo^lbe^agen leden. 3)a^ aber 255alb* 

 iDcibe, SSjalbfutter, SBalbVüaffer unb äöalbllima in biefem natürlichen 

 Scbürfniffe leine Slcnbernng ßeranlaffen, bafür bürgen jum Ueber*^ 

 flnffe bie waderften ä5iel)äüd;tcr, n)eld;e S3erge betüoljnen, bie 

 ®d;tüeijer, bie i^re Erfahrungen in ha& <S))rüd;n)ort gefaxt l)aben: 

 „.?)nnbert ^funb (2al3 geben l;unbert ^fnnb @d;malg". QQ bürfte 

 mitl^in btefe Stb^^anblung im 21ngcfid;te ber geftellten '^rei^anfgabe 

 Sß5id;tigc§ überge'^cn, lüenn fie bem ^anblDirtlje D. b. Zi). 3Ö. nid;t 

 lüenigfteufS l'ürslid; bie ©rünbe nöljcr anöeinanber feigen tooUte, 

 iue^ljalb er auf ein üerme^rteS ©äljen feines ä^ieljeS bcbad;t fein 

 mu^. 



!Da6 gute, reine <2al3 befielt am 6,3 ^rocent (E^lor unb 

 39,7 ^rccent 9^atrium unb l;at sunäd;ft burd; ba« iS^lor bie (5igen* 

 fd;aft, Söaffer an fid; ju jiel)en unb ju t^erflüd;tigen. ©icfe (5igen* 

 fd)aft betljätigt e6 aud^ in S5erbinbung mit orgauifd;eu Körpern; 

 eS sie'^t baö elementare Söaffcr au fic^ unb bereitet auS ben ®pei=^ 

 feu ba§ bem Körper jnfagenbe eigentl)ümlid;e crganifd^e SBaffer. 

 S)urd; biefe bai3 elementare SBaffer eutjie^^enbe ^raft toirb bai8 

 @alj ein äfZittel gegen bie t^äulni^ be§ ^^leifd;e§, ja, inbem eö mit 

 ber S31utpffigleit alle 3:i;eile beS ^ör^jerS burd;bringt, fd;ülit eö 

 benfelben gegen nad;tl)eilige (Siuiüirfuugeu ber SSärme unb gcnd;- 

 tigfeit unb ber:^inbert bie ^e^l^l^iing ber för^^erlii^en ^§eile. ßs 

 iüirft aber nic^t blo§ |)l?i^fifalifc^ , fonbern aud; d;emifd; auf ben 

 ^i3r:t)er, inbem e§ bie ^raft beö a}?agenfafte§ , bie ©peifen aufgu^ 

 löfen unb in einen S3ret in bertoanbeln, iüefentlid; förbert unb bie 

 SOIagent-erbaunng befd)leunigt. Qhtn fo njo^lttjätig tt)ie ba§ ß^lor 

 iüirlt ber jVüeite SSeftanbt^eil beö ©aljeö, ba« ^f^atrium, unb ä\»ar 

 für bie ©allenbereitung. ^ad) ben neneften 33erfu^eu befleißen Vio 

 ber 2ifd;eubeftanbtt}eile ber ©alle auS S^atroni^erbinbungen. ®a 

 nun 9htron burd; ^flansennaljrung bem tör^cr nur in fel^r fpär- 



