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ttd;ev a)tcnv3e 5ngcfitf;vt tinvb, fo roixh gcrabc bei bcu ^>f(anscnfrcf* 

 fcubcn 3:(;icrcn ein rcid;er ©al3gcnu§ i\m una'6H)ciötid;cu S3cbüvfni|l, 

 u>eun bicfc ßcl^iJnc} gebeit;eu [oücit. <S>d)on ai\Q biefcn tücnigen 

 5{nbcutuncjcn, bie nur ungern nid;t weiter ausgeführt lüerben, gct)t 

 l;erüor, bajj baö ©alj ein unentbef)rnd;e6 9?at)rnng§nüttct für attc, 

 namentlid; ^ffangen gcnief^enbc ®efd;c^fe, ja, ein S3cftanbtt;eil ir)reö 

 törjjcrS unb it^reS S3hite« ift. Slber eö ift aud; eine Söürje, ein 

 ÜUismittct, inbent üegetat)ilifd;e 9M)rung ju toiet elementarifd;cö 

 3Baffer ent{)ä(t, mitl^in einen nic^t geprig gefäuerten unb beö^alb 

 nid;t gehörig toerbanungSt^ätigen 9J?agcnfaft aBfonbert, tcaS altein 

 burd; ba§ ©atj au§geglid>en unb befeitigt lüirb. Seil e^ aber bie 

 23erbanung befcrbert, ioirb e6 no(^ me^r als eine SBurje unb ein 

 ÜJcismittel, eö ergänjt fcgar bie 3)Zenge unb ®üte bcr 9^a^rnng§^ 

 mittel, i^ern^anbelt @d;n)erüerbau(ic^e!S in 9M)rnngö(t;m^t?e unb 

 ftcigert bie ^f)ätig!eit aller beim 33erbauung§pro5effe befd;äftigten 

 innern ^i)rpertl;eile. 3Ber aber für berartige 9^ad;lüeife !eine 3luf== 

 mer!fam!eit l^ättc, ber beben!e tücnigftenö bie S;^at[ad;e, bajj .^eu 

 unb ©rummet, iüelc^eö feud)t eingebracht, fid^ ftet« erl^il^t, berfpnrt 

 unb bann s"i^ ©ennffe ganj unbrauchbar wirb, beim Slblaben nur 

 mit @alj (jttjei '>)3unb auf einen ßentner gered;net) beftreut werben 

 barf, um ein gefunbeö unb rec^t naljr^afteö g'Utter gu gewähren. 

 3a, in ©nglanb l)at man fogar burd; fcrgfältige 33erfucf>e ba6 9ie* 

 fultat erlangt, ba§ 114 ^funb @trol), flein gefd^nitten, weid; ge* 

 brüllet unb mit jtoci ^funb ©alj gemifc^t, bem 9fia:^rungSftoffe üon 

 brei Zentner Drüben glei^) fommen. S)er (Snglänber it)ei§ aber nid;t 

 ollein, ba^ fc^led;te§, toerborbeneö , cber an 9kl)rung6ftoffen armeö 

 x^utter burd; reid;Iid;e @al3beimifc^ung juträglic^ unb naljr^aft ge* 

 mac^t wirb; er wei^ nid?t allein, baj3 jiemlid; ein ©ritt^eil ber 

 Dk^rungSmenge burd; einen reid;lid)en ^n\cii^ ton ©alg erfpart 

 Wirb: er \x>d^ anc^, bag bei reic^lid;cr ©alsfütternng baS ine^ 

 fräftiger unb munterer, baß g-leifd; fefter unb faftiger unb bie SD^iild; 

 ergiebiger unb fetter wirb, fcwie ba^ einzelne. Wie allgemeine, na=^ 

 namentlid; in naffen 3a^reu graffirenbe ^'rauHjeiten burd; eine 

 fold;e ©alsfütterung am fic^erften fern gel;alten Werben; er Weijj 

 aud^, baß e§ lein j^robatereS aj^ittel, um bie Unfruc^tbarfeit bei 

 weiblichen 3"d;tt^ieren ju befeitigen unb bie ^egattungöfraft hd 

 männlichen ju fteigern, gibt, als wieberum — eine rcic^Iid;e (Sal^* 

 fütterung. 3lber weld;e 9?efuUate erlangt er nun and; burd; biefe! 

 l^aS ®urd;fc^nittSgcwi^t feine« @d^lad;ttie'^e§ ift meift baS jwie^ 

 fad;e üon bemjenigen in ben meiften ©egenben 3)eutfc^lanbS, uäm- 



