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liä) bei Dd)\cn 800, bei Kälbern 140 ^]3fuub unb bei ^ammchi 

 112 ^fimb. ©iefcS enorme ©eiüid;t erlangt er aber, tüeil er jci* 

 nen §an§tl;icren Slod;fa(3 fattfam üerabrctd;en Jann; bemt in fei* 

 ncm 33aterlanbe fommt ber ßentner I)üd;ftenö anf 8 @rofd}en jn 

 [ter)en, njä^renb er i?. b. Z^. äß. 2 Zijakv 20 ©rofd;en !o[tet. 

 Sener fo geringe ^reiö l]at in (Sngtanb bie '^rapS :^eri}orgerufen, 

 tägtid; an «Satj jn geben: jebem 9JJa[tod;fen 11 V2 ^oii), jebcm 3ug=^ 

 Ddjfen 10 Ml}, jeber Ä'u^ GV2 Sott?, jebent ^fevbe 10 Sct^ unb 

 jcbem ©djafe % öot^ fc^lüereS ©en)td;t. 



Sßenn nnn düä) bie ^orl;p^äen unter ben beut[d;en Öanbn)ir* 

 tt)en, einS3tod, grefeniuö, ,*paubner, itleemann, aJJuIb* 

 ucr, 33eit, 33ogt, öon 2öef:^erUn, ©(^toei^er, 2:i)aer 

 u. a. m., ber 9}Jeinung finb, ba^ mit einer geringeren &abt beut 

 (Saljbebnrfnii'fe ber ^an§tl)iere iüct^t and; genügt lüerben fönne, 

 \o ftimmen fie boc^ alle barin überein, ba^ ba§ ©alj bie ©d;mad* 

 f)aftig!eit bem ^^ntter für bie Zljkx^ ebenfo l^erleif^e, lüie ben ©pci* 

 fcn für bie 9}ienfd;en; ba|3 eS ben inneren SBanbungen be6 9'^al)^^ 

 rungöi(^tauc^eö 9?eij gu größerer 2^^ätigfeit, alfo an^ gur SIbfon== 

 berung einer griJ^eren SJJenge üon ?Jal)rnng6fäften gebe; baß cö bie 

 greß* unb ©anfluft fteigere unb babnrd; bie 3)2äftung förbere, 

 ganj bcfonberS aber aud^ bei ben llnt)en bie a)Jild}abfonberung ber* 

 meiere ; baj3 e§ anf Ouantität unb Qualität beö @ped§ au§net)menb 

 tDrtl)eitl>aft eintöirle; baß e§ ber SBotle 9tert>, ©lanj unb ®c* 

 fd?meibig!eit in ^c^em ®rabc jufül^re unb ein probates @d;ut^mittet 

 gegen i^iele Derberblid^e S3iel)feud;en fei, 



9}Bd^ten bie 8anbn)irtt;e auf biefe unfc^äljbaren SBirfungen beö 

 @alje§ nid^t mit ßh^eif^tn unb noc^ iüeniger mit Unglauben :^in* 

 fd;anen; fie finb feine (^inbilbungen , fonbern Xl^atfac^en, n3elc^c 

 auf 3öal)r:^eit bernl;en, inbem fie nid;t bloö bie llnterfud;ungcn unb 

 9^ad;loeife ber Sßiffenfd;aft, fonbern and; bie bei üiclcn angeftelltcu 

 S3erfud;en gleid;mäßig gcmad)ten ©rfa'^rnngen jn i^rem guten ®runb 

 unb iöoben :^aben. (Sollte aber ber f^o^e ^rei§ be5 ©aljeS ber 

 lüilligen 25ea(^tung unb golgfamleit :^ier T;emmenb entgegentreten, 

 fo !ann berjenige Sanbioirtl;, ber in ber S^l^at nur bie Wdtä jum 

 2ln!auf be§ tjalben ©al^bebarfS jn erfc^toingcn im Staube ift, bod; 

 baö rechte 3iet fo jiemlid; erreid;en, fflüenn er i.>on feiner 2lfd;c 

 ol^ne irgenb einen Bwf^'^'j l^auge bereitet unb btcfe bem angefanften 

 ©alje nod; täglid; nad) a3er:^ältniß beifügt". SBirb bann bie an«* 

 gelaugte 2tfd^e jur 3J?ifd;nng be« angelegten Slompoft^anfenS ter* 

 iocnbct ober unmittelbar auf naffe Sßiefcn auSgcftrcnt, fo i^erivcrtl^et 



