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Zählung von 1869 das Rindvieh bis zum vollendeten dritten Jahr 

 als Kälber betrachtet wurde, während es doch, wie anderwärts, auch 

 dort nicht selten sein wird, dafs der Gebrauch des Tieres schon 

 vor oder doch bald nach dem Beginn des dritten Jahres eintritt. 

 Es dürfte deshalb die einfache, der Benutzungsart entsprechende 

 Bezeichnung vorzuziehen sein. ^) 



Allgemein werden beim Rindvieh die Tiere, welche im Reife- 

 zustand stehen, von den noch nicht reifen zu trennen gesucht, doch 

 ist die Abgrenzung eine sehr verschiedene. In einzelnen Staaten 

 wird das Jungvieh vom Gebrauchsvieh gesondert, ohne das erstere 

 noch weiter zu unterscheiden, so in England, Schweden, Norwegen, 

 Dänemark und Belgien, wo überall als Grenze das vollendete 2. Jahr 

 angenommen wird. In anderen Staaten wird das Jungvieh noch be- 

 sonders getrennt nach dem Alter, so in Irland (unter 1 Jahr und 

 von 1 — 2 Jahre alt). Osterreich (unter 1 Jahr und von 1 Jahr bis 

 zum Gebrauchsalter), Deutschland (Kälber bis 6 Wochen, von 

 6 Wochen bis 6 Monate, Jungvieh von 6 Monate bis 2 Jahre alt). -) 

 Eine höhere Altersgrenze als 2 Jahre wurde vordem in Osterreich 

 beachtet (Kälber bis zum vollendeten 3. Jahr) , w^elche Bestimmung 

 in Ungarn beibehalten zu sein scheint, in dessen offiziellen Nach- 

 weisen „Jungvieh" ohne nähere Bezeichnung erscheint. In Italien 

 allein stellt man das unter 1 Jahr alte Vieh als „Jungvieh" den 

 übrigen Tieren gegenüber, indem man Stier- und Kuhkälber unter 



1 Jahr getrennt von Stieren, Ochsen und Kühen über 1 Jahr er- 

 mittelt. In den Niederlanden und Frankreich ist endlich eine 

 Unterscheidung nach dem Alter überhaupt nicht vorgenommen, 

 sondern die allgemeine Bezeichnung „Kälber" im Gegensatz zu Stieren, 

 Kühen u. s. w. gewählt. 



Eine Unterscheidung des Jungviehes nach dem Geschlecht, welche 

 auf die spätere Gobrauchsbestimmung hindeutet, findet in verschiedenen 

 Ländern statt, so in Belgien (Stier-, Ochsen-, Kuhkäll)er unter 



2 .Tahre), Osterreich (Stiere, Kall)innen, Jungochsen) und in Italien 

 (unter 1 Jahr alte Stier- und Kuhkälber). In Deutsciiland sonderte 



') So forderte Conrad a. a. O. pag. 99 die Bezeichnung „Milchkühe" an- 

 statt der Unterscheidung nach })estimmten Altersgrenzen. 



^) Auf diese weitgehende Tlnterschcidung ])eim Juiigvieli wiesen wir schon 

 bei der Besprechung der Ermittelung des Verkaufs wertes hin, für welche 

 wir die getroffenen Unterscheidungen der deutschen Reichsstatistik geradezu als 

 zweckwidrig betrachten müssen. Ein Bedürfnis für die.se Unterscheidung 

 vermögen wir freilich auch in anderer Beziehung nicht herauszufinden. 



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