152 CHARLES DARWIN. 



de 1'estomac des animaux, mais ce ferment ne com-l 

 mence a se produire, semble-t-il, qu'apres absurp- 

 tion par la glande d'une petite quantite de la ma-1 

 tiere animale soluble. Sous 1'influence de 1'acide etl 

 du ferment des glandes, les matieres animales sont 

 dissoutes, liquefiees, rendues assimilables, et absor-1 

 bees par les glandes. II est curieux de noter quc la .' 

 puissance digestive de la secretion glandulaire nel 

 devient efflcace qu'apres absorption d'un pen des 

 matieres solubles et il y en a toujours un pen - 

 de la substance a digerer : on sail que, d'apres' 

 Schiff, la secretion de la pepsine par 1'estnmac no 

 s'etablit qu'apres absorption de certaines substances 

 solubles qu'il a appelees peptogenes. Le ineme 

 phenomena se presente done chez les vegiHaux 

 et les plantes, et Darwin a pu etablir le fait dont 

 nous parlons en montrant que la secretion produito 

 sous rinfluence d'une irritation mecanique n'est 

 point apte a digerer. Les substances susceptibles 

 d'etre digerees sont assez nombreuses : ce sont 1'al- j 

 bumine, la chair musculaire, la fibrine, le cartilage, } 

 la gelatine, la caseine, etc. Beaucoup d'autres, qui ne 

 sont point susceptibles d'etre digerees par 1'estomac i 

 des animaux, ne sont pas non plus digerees par le 

 Drosera. Parrai les substances inorgannjncs <|iii 

 n'ont pas besoin d'un travail digestif pour etrej 

 assimilees, les sols d'ammoniaque jouissent d'une ! 

 extraordinaire puissance d'action pour dulorininer 



