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Heiligenlegenden, die Krönung des Zaren u. s. w. darstellen. 

 Kinder und Frauen begrüfsen höflich den Besucher. Man 

 sieht die Männer in ihrer Mufsezeit bereits hin und wieder 

 lesen. 



In einzelnen der besten Moskauer Grofsbetriebe hat jede 

 Familie ein eigenes Zimmer. Es sind dies die Fabriken, 

 Avelche zugleich die höchste Arbeitsintensität aufweisen, und 

 in denen man mit der sonst wenig geschätzten Menschenkraft 

 bereits zu sparen beginnt. So fand ich in dem bekannten 

 Grofsbetriebe zu Ramenje in den Arbeiterkasernen saubere 

 und wohlgehaltene Zimmer mit genügendem Luftraum, Wasser- 

 darapfheizung und Wasserleitung, eine Krippe, in welche die 

 kleinen Kinder gebracht werden , solange die Mütter in der 

 Fabrik beschäftigt sind, lichte Korridore, verschliefsbare Ab- 

 orte u. s. w. Es stellt diese Fabrik wahrscheinlich den Höhe- 

 punkt dar, dessen das ganze System fähig ist. 



Mit der Entstehung der Familie beginnt die Thätigkeit 

 der Hausfrau. Zwar sind die Küchen noch gemeinsam, aber 

 jede Familie hat ihren eigenen Kochtopf. Die einförmige 

 Artellkost wird mannigfacher und individueller. Freilich be- 

 deutet, wie für die englischen Industriearbeiter zu Beginn des 

 Jahrhunderts, wie für die ostdeutschen Landarbeiter unserer 

 Tage, die Durchbrechung des geAvohnheitsraäfsigen Daseins 

 zunächst eine Verschlechterung der Ernährungsverhältnisse. 

 Die Kartoffel beginnt ihre traurige Rolle. Erisman giebt 

 folgende chemische Analyse der täglichen Nahrung in Gramm ^ : 



^ Vergl. Erisman a. a. 0. S. 32. (Gemischte Artelle sind sehr 

 selten.) 



