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Auf sämtlichen 8 Hauptgütern fanden sich also beide 

 Gewerbe vertreten ; nehmen wir die 22 Vorwerke hinzu, so betrug 

 die Produktion an Bier 54,8 Tonnen pro Gut oder Vorwerk, 

 an Branntwein 18,1 Ohm. Sehr bemerkenswert erscheint der 

 Umstand, dafs die ünterthanen gezwungen wurden, für Bier 

 das anderthalbfache , für Branntwein sogar das Doppelte des 

 Marktpreises zu zahlen. Bezüglich des Konsums beider Ge- 

 tränke seitens der ländlichen Bevölkerung werden genaue An- 

 gaben schwierig, ein ungefähres Bild aber immerhin möglich 

 sein. So wurden in den Krügen Angerapp, Medunischken 

 und Stibircken, zu denen die Vorwerke Angerapp, Medunischken, 

 Paulsdorf, Sodarren und das Dorf Stibircken mit einer 

 Einwohnerschaft von 439 Köpfen gehörten, während der 

 Jahre 1784—89 173, 5 Tonnen Bier und 6172,5 Stof Brannt- 

 wein jährlich ausgeschenkt, was einem Konsum von 0,395 

 Tonnen Bier und 14,06 Stof Branntwein pro Kopf ent- 

 spricht. Bei dem geringen Verkehr der damaligen Zeit, 

 der sich auf die Holz- und Getreidefuhren der Bauern in der 

 Hauptsache beschränkte, mögen diese Zahlen nicht zu sehr 

 von den wirklichen Verhältnissen abweichen. Weniger häufig 

 als Brauerei und Brennerei treffen wir Ziegeleien an. Der 

 Gewinn aus ihnen fiel nicht sehr ins Gewicht, da der Bedarf 

 «in geringer war. Bezahlt wurden Mauersteine zu Anfang des 

 19. Jahrhunderts das Tausend mit 10 Thalern, Dachsteine und 

 Bieberschwänze mit 12 Thlrn. Die Produktionskosten, aus 

 Arbeitslohn und dem Preis des Brennmaterials bestehend, beliefen 

 sich auf 4 — 5 Thlr. , so dafs ein Überschufs von 5 — 8 Thlrn. 

 erzielt wurde; 1790 wurden Ziegel mit 6 Thlrn. das Tausend 

 bezahlt; der Gewinn betrug 2^/3 Thlr. 



Gering waren auch die Einnahmen aus Gärten und Bienen- 

 zucht. Bienenstöcke finden sich zwar überall auf den Gütern, 

 in der Hauptsache decken sie jedoch nur den eigenen Bedarf, 

 ebenso in den meisten Fällen die stets vorhandenen Karpfen- 

 teiche. Die Haupteinnahmequellen waren also der Verkauf 

 von Getreide und Vieh. Von Wiesen und Klee, der letztere wurde 

 seit 1786 auf den Angerapper Gütern, im allgemeinen aber erst 

 in den neunziger Jahren angebaut, fand ein Verkauf der ge- 

 wonnenen Futtermittel nur ausnahmsweise statt, da im Falle 

 reichlichen Winterfutters Ochsen zur Mast angekauft wurden. 



Wir gehen jetzt zu einer Betrachtung der Organisation 

 der Güter unter genauer Berücksichtigung der Leuteverhält- 

 nisse über. 



Die Verwaltung der Güter, soweit sie nicht verpachtet 

 waren, was die Regel zu sein pflegte, geschah durch einen 

 Administrator \ unter dem auf dem Hauptgute ein oder meh- 



* Die Verwaltung kleinerer Vorwerke lag oft in den Händen von 

 Arrendatoren oder Hofleuten-, erstere trugen mehr den Charakter eines 



