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Thann im J. 1826 besuchte und von dem Fabrikanten daselbst 

 die namliche Saure bekam, stellte einige Versuche iiber sie an, aus 

 denen er den SchluB zog, daB sie keine Weinsaure sey, obgleich 

 ihre Sattigungscapacitat nur um einige Tausendstel von der der 

 Weinsaure abweiche. Die Untersuchungen, welche Gay-Lussac 

 bei dieser Gelegenheit iiber die Zusammensetzung und das 

 allgemeine Verhalten dieser Saure anzustellen verspricht, sind bis 

 jetzt noch nicht bekannt gemacht. Kurz hernach unternahm 

 Walchner einige Versuche mit dieser Saure, welche er spaterhin 

 auf einen groBen Theil ihrer Salze ausdehnte, und in L. Gmelin's 

 Handbuch der Theoretischen Chemie, 3. Aufl. Bd. 2. S. 53, 

 mittheilte. Gmelin gab ihr den Namen Traubensaure. Im 

 Allgemeinen scheint man anzunehmen, daB diese Saure den im 

 Wasgau wachsenden Weintrauben angehore; allein dies kann 

 doch nicht richtig sein, vielmehr ist sehr wahrscheinlich, daB sie 

 sich in jedem Traubensaft finde. Man erhalt diese Saure sehr 

 leicht, wenn man traubensaurehaltigen Weinstein genau mit 

 kohlensaurem Natron sattigt, und den groBten Theil des dadurch 

 gebildeten Doppelsalzes anschieBen lasst; das weinsaure Doppel- 

 salz scheidet sich dann ab, wahrend das weit leichtloslichere Salz 

 der Traubensaure, welches auch nicht in solchen Krystallen wie 

 das weinsaure Salz anschieBt, in der Mutterlauge zuriickbleibt. 

 Die Mutterlauge wird dann verdiinnt, mit einem Bleioxyd- oder 

 Kalksalz gefallt, und der Niederschlag durch Schwefelsaure 

 zersetzt. Aus der sauren Fliissigkeit schieBt zuerst Trauben- 

 saure und dann Weinsaure an. Die ungleiche Loslichkeit im 

 Wasser, welche die erste Veranlassung zur Unterscheidung 

 dieser Sauren gab, ist so groB, daB, wahrend 2 Theile Weinsaure 

 sich bei 15 C. in einem Theil Wasser losen, zur Losung von i 

 Th. Traubensaure, nach Walchner, 5 Th. Wasser erforderlich 

 sind. 



Um die Sattigungscapacitat der Traubensaure zu bestimmen, 

 wurde traubensaures Bleioxyd bereitet, auf dieselbe Weise und 

 mit Beachtung derselben VorsichtsmaBregel, welche bei dem 

 weinsauren, angegeben ist. Das traubensaure Bleioxyd ist in 

 uberschiissiger Saure weit loslicher als das weinsaure, und 



